Chateau Guiraud Premier Grand Cru Classe Sauternes – là một loại rượu vang ngọt được sản xuất tại Château Guiraud, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng nằm ở vùng Sauternes của Bordeaux, Pháp. Chai rượu xếp hạng là Premier Grand Cru Classé trong hệ thống xếp hạng năm 1855 của vùng Sauternes và Barsac.
Chateau Guiraud Premier Grand Cru Classe Sauternes được làm từ giống nho trắng như Sauvignon Blanc và Sémillon. Những trái nho chín mọng bị nấm Botrytis Cinerea tấn công, còn được gọi là “nấm mật”, Đây là lúc lý tưởng để giữ lại độ ngọt và phát triển hương thơm đặc trưng của rượu vang Sauternes.
Đặc điểm:
Màu: Rượu có màu vang đẹp bắt mắt.
Hương: Hương thơm phức hợp phong phú của hoa trắng, mật ong, cam, và các loại trái cây chín mọng.
Vị: Trên vòm miệng, vị ngọt tự nhiên của nho Semillon được cân bằng tốt với độ axit và mùi hương tươi mát của mật ong, bưởi, xoài tạo nên sự cân bằng và tươi mới cho rượu vang. Hậu vị kéo dài và bóng mượt là một đặc điểm đáng chú ý của rượu vang Sauternes.
- Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với salad, thịt trắng, sushi hay các loại hải sản như: cá xông khói, cá nướng, hàu Carpaccio, gà quay hoặc nướng với sốt chimichurri.…
- Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C.