Opus One 2011

Opus One 2011 là dòng vang mỹ cao cấp được phối trộn theo phong cách Bordeaux, dựa trên giống nho chủ đạo là Cabernet Sauvignon cùng 4 giống nho phụ là Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec được trồng tại Napa Valley.

Rượu vang Opus One 2011 đã trải qua một chuỗi thời tiết đặc biệt trong mùa đông và mùa xuân, với điều kiện ẩm ướt và lượng mưa muộn trái mùa vào tháng 6, điều này làm tăng nguy cơ gián đoạn quá trình ra hoa và kết trái nho. Biến động lượng mưa và thấp hơn bình thường nhiệt độ đã ảnh hưởng đến số lượng và kích thước quả, tăng độ tập trung của chúng trên mỗi chùm. Để kiểm soát độ ẩm đất, những chiếc lá và chồi thừa được giữ lại trên cây nho. Sự loại bỏ phát triển bên ngoài cũng được thực hiện để tạo ra không gian mở giữa các chùm, nâng cao sự lưu thông không khí.

Với sự tăng đột biến về nhiệt độ vào cuối mùa, nhà rượu Opus One quyết định hái nho được đưa ra khi quả tươi chín, đặt ra trong bối cảnh nhiệt độ tăng cao từ các vụ nho trước đó vào năm 2009 và 2010. Quá trình thu hoạch đã được thực hiện ở mức 45% trước khi một cơn bão đầu tháng 10 làm trì hoãn lại một tuần. Cuối cùng, vụ thu hoạch đã hoàn thành vào ngày 25 tháng 10, chỉ hơn một tháng sau khi bắt đầu, tạo ra một cuộc thu hoạch đầy thách thức và độc đáo cho Opus One 2011.

• Tỷ lệ: 71% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 11% Merlot, 9% Petit Verdot và 1% Malbec.
• Lão hoá: 18 tháng trong gỗ sồi Pháp mới.

Đặc điểm của rượu vang Opus One 2011:

Màu: Đỏ ruby tím đậm đà.

Hương: Mùi thơm tươi mát đặc trưng của trái cây màu đỏ chín đậm đà, phối hợp tinh tế với sự hòa quyện của thảo dược, lá nguyệt quế, và vỏ cassis. Hương thơm này nhường chỗ cho sự tinh tế hơn của trà đen và hạt tiêu trắng, tạo nên một tầng hương đa chiều và phức tạp.

Vị: Tannin tròn trịa và kết cấu kem mềm mại của rượu bao bọc hương vị độc đáo của anh đào tươi, nam việt quất, và nam việt quất, được làm phong phú thêm bởi một chút sô cô la đen.

Hậu vị: Rượu mang hương vị trái cây chín, mận, dâu đen và việt quất, sau đó là gợi ý vani và ca cao. Tannin mịn, mượt. Rượu kết thúc với độ đầy đặn và phong phú. Hứa hẹn có tuổi thọ lâu dài khi bảo quản tốt.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thịt đỏ như thịt nai, Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, thịt cừu nướng, đùi heo muối Iberico… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 2 – 3 tiếng trước khi uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: opusonewinery.com

Tại sao bạn nên chọn sản phẩm từ thebestwine.net:

THE BEST WINE là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng rượu mạnh & rượu vang cao cấp uy tín nhất Việt Nam luôn đem tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.