Rượu vang David Duband Bourgogne Haute Cotes de Nuits Blanc

David Duband Bourgogne Haute Cotes de Nuits Blanc là một loại rượu vang trắng hảo hạng đến từ Chevannes, Burgundy, Pháp, được làm từ những trái nho Chardonnay tốt nhất có gốc rễ 40 năm. Nó gây ấn tượng với đặc tính khoáng chất, hương trái cây tinh tế và độ axit vừa phải, mang đến hương vị đặc trưng của giống nho này. Một món quà tuyệt vời dành cho mọi người yêu thích rượu vang trắng.

Nho được thu hoạch bằng tay từ những cây nho lâu năm và ép nguyên chùm để giữ được độ tươi mát và hương thơm trong trẻo. Sau 24 giờ lắng lạnh, quá trình lên men diễn ra với men tự nhiên trong thùng thép không gỉ. Rượu vang David Duband Bourgogne Haute Cotes de Nuits Blanc sau đó được ủ khoảng 16 tháng, chủ yếu trong thùng thép không gỉ (70%) và một phần trong thùng gỗ sồi Pháp mới (30%), thỉnh thoảng có khuấy trộn để tăng độ sánh mịn. Quá trình lọc và làm trong nhẹ được thực hiện trước khi đóng chai.

Đặc điểm của rượu vang David Duband Bourgogne Haute Cotes de Nuits Blanc

Màu: Vàng nhạt ánh xanh nhìn rất đẹp mắt.

Hương: Mùi thơm tươi mát và tinh tế, hé lộ những nốt hương cam quýt của bưởi và các loại trái cây màu vàng, được nâng đỡ bởi hương hoa trắng và hoa keo nhẹ nhàng. Những gợi ý tinh tế của hạnh nhân nghiền và gỗ sồi nướng nhẹ làm tăng thêm độ phức tạp mà không lấn át hương trái cây.

Vị: Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc mịn màng và cân bằng tuyệt vời, kết hợp độ chua sống động với vị kem nhẹ nhàng từ quá trình khuấy trộn. Cấu trúc khoáng chất sạch sẽ và một chút vị mặn.

Hậu vị: Kết thúc kéo dài, tươi mát và thanh lịch. Dư vị với hoa quả vùng nhiệt đới cùng gia vị gỗ sồi nướng thơm ngon và nhẹ nhàng.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với salad, thịt trắng, sushi hay các loại hải sản như: cá xông khói, cá nướng, hàu Carpaccio, gà quay hoặc nướng với sốt chimichurri.…
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: domaine-duband.com