Sparkling Clover Hill Tasmania Exceptionnelle MV

Clover Hill Tasmania Exceptionnelle MV là dòng rượu vang sủi được làm từ giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Meunier, sản xuất bởi Taltarni Vineyards tại khu vực Pyrenees, Victoria, Australia. Đây là một trong những dòng rượu nổi tiếng của hãng, với nguồn nguyên liệu từ các vườn nho ở khu vực Victoria có khí hậu ấm áp và thổ nhưỡng đá vôi tốt.

Nhá máy rượu Taltarni Vineyards nằm ở phía tây của dãy Great Dividing Range, Pyrenees là một trong những vùng sản xuất rượu vang tự nhiên đẹp nhất nước Úc. Từng được mệnh danh là “khu vườn tự nhiên của Victoria”, những thung lũng và ngọn đồi nơi đây đã tồn tại qua nhiều thế hệ.

Vườn nho Taltarni.

Những thung lũng này tràn ngập thợ đào vàng vào thế kỷ 19, và khi vàng trở nên khan hiếm, các vườn nho được phát triển. Taltarni đã dẫn đầu công cuộc phục hồi nghề trồng nho ở dãy Pyrenees vào những năm 1960.

Những ngọn đồi thoai thoải, quang cảnh rộng lớn, vách đá và hàng cây bạch đàn tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp để sản xuất ra những loại rượu vang hảo hạng. Vườn nho được trồng trên đất thịt pha sét màu vàng đỏ đá sỏi và bùn trắng phủ trên một lớp đất sét đỏ và thạch anh, lớp này nằm trên lớp đá sa thạch và đá phiến sét sâu hơn.

Loại đất này giàu dinh dưỡng, có khả năng giữ nước tuyệt vời và thoát nước tốt. Vào những năm mát mẻ, thạch anh cung cấp khoáng chất đặc trưng cho rượu vang sủi bọt và rượu vang trắng. Đất bùn đặc biệt tốt cho việc trồng các giống nho Bordeaux và nho sủi bọt.

Quầy bar thưởng thức rượu tại nhà máy rượu Taltarni.

Ngoài ra Taltarni là nhà máy rượu đầu tiên áp dụng mô hình nuôi côn trùng điều này giúp nhà máy giảm đáng kể việc sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất tới 80%.

Clover Hill Tasmania Exceptionnelle MV là dòng rượu vang sủi thơm ngon, hảo hạng làm nổi bật những nét đặc trưng của vùng Pyrenees và ảnh hưởng của những vườn nho khí hậu mát mẻ được tuyển chọn kỹ lưỡng trên khắp Victoria.

Đặc điểm rượu vang Clover Hill Tasmania Exceptionnelle MV: