Rượu vang Ý Vernice Mohair Campania Sciascinoso

Rượu vang Vernice Mohair Campania Sciascinoso là chai rượu vang đỏ được làm từ 100% nho Sciascinoso của nhà sản xuất rượu vang Nativ, Italy, được xếp hạng IGT trong bảng phân loại rượu vang chính thức của Italty.

Sciascinoso – một giống nho đỏ “thú vị” được trồng tại vùng Campania ở miền Nam nước Ý. Trái nho to và chùm nho lớn có hình nón hoặc hình trụ. Trước đây, nó thường được pha trộn với nho Piedirosso và Aglianico để tạo nên những hương vị độc đáo cho rượu vang. Giờ đây, nho hay được sử dụng 100% để mang đến sự riêng biệt và đặc trưng cho vùng đất này. Rượu vang được làm từ nho Sciascinoso có cấu trúc chặt chẽ, vị tannin tươi cùng mùi hương quả mận, anh đào và việt quất.

Nho được thu hoạch vào tháng 10 khi đạt độ chín tốt nhất. Sau đó, ép cả cụm và để lắng trong điều kiện lạnh. Quá trình lên men có sự tham gia của nấm men chọn lọc ở nhiệt đô kiểm soát. Rượu vang lão hóa trong thùng thép không gỉ và một thời gian ngắn trong thùng gỗ sồi.

Đặc điểm:

Màu: Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng.

Hương: Hương thơm của rượu phong phú, nồng nàn, nổi bật là hương trái cây, quả mận, cherry, quả việt quất.

Vị: Vị rượu tươi tắn cùng cấu trúc chặt chẽ, tannin cân bằng và kéo dài ở hậu vị.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, sườn nướng, củ cài đường và thịt xông khói hoặc có gia vị đậm đà, khoai tây hầm.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.