Springfield Estate The Work of Time là chai rượu vang Nam Phi đặc biệt, mong muốn của nhà sản xuất gửi gắm vào chai rượu vang này chính là tầm quan trọng của thời gian trong quá trình sản xuất rượu từ khi trồng nho đến khi đóng rượu vào chai. Springfield Estate đã trồng các giống nho phổ biến tại Bordeaux, Pháp nhưng phải mất 9 năm để những cây nho này trưởng thành và đạt được chất lượng như mong muốn.
Rượu Springfield Estate The Work of Time được làm từ 4 giống nho là Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot. Sau khi thu hoạch, nho được ngâm lạnh trong 10 ngày để bảo quản những hương vị tự nhiên nhất. Sau đó rượu vang được lên men trong 3 tuần với nấm men bản địa trên vỏ nho. Sau đó, rượu vang được lão hóa 24 tháng trong thùng và thêm 4 năm trong chai ở nhiệt độ hầm 14 độ.
Đặc điểm của rượu Springfield Estate The Work of Time:
Màu sắc: có màu đỏ tím quyến rũ
Hương: Hương thơm của rượu nổi bật với hương quả đỏ, dâu tây, phúc bồn tử, anh đào chua cùng hương quả đen như nho đen, mận đen, đan xen cùng hương gia vị, vani, gỗ và thuốc lá.
Vị: Vị rượu có độ đậm đà, tannin và axit vừa phải, cân bằng tốt, vị ngọt nhẹ nhàng ở cuối vị.
- Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, thịt cừu nướng, đùi heo muối iberico… .
- Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
- Khui ra bình Decanter trước 30 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.
Xem thêm thông tin nhà sản xuất: springfieldestate.com