Rượu vang Undurraga ANA La Propuesta Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Rượu vang Chile Undurraga ANA La Propuesta Grand Reserve Cabernet Sauvignon là chai rượu vang đỏ được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon, xuất phát từ vườn nho nằm tại Central Valley nổi tiếng tại Chile. Người tạo ra chai rượu vang này chính là Carlos Concha, một bậc thầy trong sản xuất rượu vang của nhà Undurraga – Top 3 nhà sản xuất rượu vang lớn nhất của Chile.

Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch bằng tay, đựng trong các thùng nhựa 350 – 400kg. Tại hầm rượu, nho được chọn lọc kỹ lưỡng và nghiền thành nước đựng trong thùng thép không gỉ. Lấy khoảng 40 – 50% lượng nho ngâm lạnh trong 48 giờ. Quá trình lên men 7 – 10 ngày diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ điều chỉnh từ 18 – 20°C đến 28 – 30°C. Sau đó, rượu vang được ngâm cùng vỏ nho trong 7 – 10 ngày.

Đặc điểm:

Màu: Rượu có màu hồng ngọc đậm.

Hương: Hương thơm đậm đà, phong phú của rượu được làm đầy với các tông màu của quả mọng (đặc biệt là quả mâm xôi và quả lý chua đen) và quả anh đào chín. Hương thơm tinh tế của các loại gia vị kỳ lạ và sô cô la đen.

Vị: Vị cân bằng hoàn hảo với tannin tươi sáng và biểu cảm. Tông màu mọng nước của quả mọng đỏ, tươi mát của tinh dầu bạc hà và tuyết tùng. Trong dư vị, hương trái cây được cân bằng hoàn hảo bởi tông màu của gỗ sồi lâu năm.  

• Kết hợp ẩm thực : Phù hợp với thực đơn như món Âu, bít tết, sườn cừu sốt hoặc nướng có gia vị nồng nàn.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 15 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.