Penfolds Bin 407

Penfolds Bin 407 cabernet sauvignon ra mắt cùng với loại thùng cổ điển 1990 vào năm 1993, Bin 407 được phát triển để đáp ứng nhu cầu ngày càng có nhiều của nho cabernet sauvignon chất lượng cao. Lấy cảm hứng từ Penfolds Bin 707, Penfolds Bin 407 cung cấp định nghĩa và khả năng tiếp cận đa dạng, nhưng vẫn có cấu trúc và độ sâu của hương vị.

Rượu vang Úc Bin 407 làm nổi bật sự pha trộn nhiều vùng, nhiều vườn nho của nhà rượu Penfolds, với phần lõi là nho chín được hỗ trợ bởi thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.

Penfolds Bin 407 Cabernet sauvignon được phối trộn nho từ các vưởn ở: Padthaway, Coonawarra, Wrattonbully, McLaren Vale, Barossa Valley tại Úc.

Bin 407 Cabernet sauvignon được ủ 12 tháng trong thùng gổ sồi Pháp (27% thùng sồi mới) và thùng gổ sồi Mỹ (8% thùng sồi mời).

Đặc điểm:

Màu: Đỏ ruby đậm, sống động.

Hương: Lan tỏa mùi hoa violet, trái cây xanh và hương hoa táo đỏ thoang thoảng. Và còn nhiều hơn thế nữa Bin 407 thu hút các giác quan khứu giác với hương của: bánh ngọt, món nướng, bánh mì đen, thuộc da, quả ô liu và cỏ hương thảo.

Vị: Rượu có độ đậm vừa phải. Vị trái cây đỏ, mận đậm. Độ chua, tanin nhẹ nhàng vừa phải và cân bằng.

• Kết hợp ẩm thực : Phù hợp với món ăn như món Âu, bít tết, sườn cừu sốt hoặc nướng có gia vị nồng nàn.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.