Rượu vang Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz thường được gọi là ‘Baby Grange’, một phần vì các thành phần của rượu được ủ trong cùng những thùng được gổ cổ điển trước đây của Grange.

Rượu vang Úc Penfolds Bin 389 được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1960 bởi huyền thoại Max Schubert, đây là loại rượu đã giúp tạo nên danh tiếng của nhà rượu Penfolds với những người uống rượu vang đỏ, bằng cách kết hợp cấu trúc của Cabernet Sauvignon với sự phong phú của Shiraz. Làm cân bằng hợp lý giữa nho và gỗ sồi.

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz được phối trộn nho từ các vưởn ở: Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully, Barossa Valley tại Úc.

Bin 389 Cabernet Shiraz được ủ 12 tháng trong thùng gổ sồi Mỹ (25% thùng sồi mới).

Đặc điểm của rượu vang Úc Penfolds Bin 389:

Màu: Đỏ ruby đậm.

Hương: Thể hiện mùi trái cây phong phú. Một chút đường nâu và cam thảo. Hương bút chì bào và than chì có được trong sự trưởng thành của chai.

Vị: Mang hương vị tươi và bùi. Chút cam thảo, mận và trái cây đen, với sô cô la đen và mocha. Vị chua dịu mọng nước. Độ chua này xen kẽ với tannin làm dư vị kéo dài.

• Kết hợp ẩm thực : Phù hợp với món ăn như món Âu, bít tết, sườn cừu sốt hoặc nướng có gia vị nồng nàn.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.