Meukow V.S được làm chưng cất từ vang trắng ủ bằng các giống nho trên. Vang trắng này được chưng cất 2 lần để đạt nồng độ lên tới 70%. Sau đó là thời kì ủ rượu. Trong thời gian này rượu sau chưng cất sẽ được cho vào các thùng gỗ sồi quý của Pháp là Limousin hay Troncais và ủ yên trong vài năm. Những thùng gỗ sồi này đã được đốt bên trong để phần cháy xém gần thành than đó góp phần tạo nên màu vàng óng ánh đỏ cho rượu sau mấy năm ngâm trong thùng.
Đặc điểm:
Màu sắc: Hổ phách đậm.
Hương vị: Có hương trái cây và gia vị: Hạnh nhân kẹo cam và cam thảo, gỗ, vani. Vị cay cam thảo và nhục đậu khấu.
Lịch sư hình thành hãng rượu Cognac Meukow:
Meukow là thương hiệu rượu Cognac được thành lập vào thế kỷ 19. Năm 1850, Sa hoàng Alexander II của Nga đã gửi hai anh em Auguste-Christophe và Gustav Meukow đến Pháp với nhiệm vụ bảo đảm việc cung cấp rượu Cognac cho Tòa án. Sau nhiều chuyến đi, vào ngày 1 tháng 8 năm 1862, họ quyết định thành lập công ty A.C. Meukow & Co tại thị trấn Cognac, Pháp. Vì thế, Meukow còn được gọi là rượu Meukow 1862 để ghi nhớ ngày sản xuất lô đầu tiên.
Công ty được quản lý bởi các cổ đông lừng lẫy như Henri Bouraud, Thị trưởng của thành phố Cognac từ năm 1849 đến 1869, A.C. Meukow & Co nhanh chóng phát triển và lớn mạnh, bằng chứng là các sự kiện uy tín được tổ chức hàng năm trên thế giới.
Năm 1979, Meukow gia nhập vào nhóm gia đình độc lập Compagnie de Guyenne – được thành lậpnăm 1969 bởi Michel Coste. Được hỗ trợ bởi cấu trúc thương mại của nhóm, Meukow Cognac tiếp tục tăng trưởng phạm vi của họ. Meukow hiện được phân phối tại hơn 80 quốc gia.
Meukow được phân phối chính thức tại Việt Nam gồm có các loại nổi tiếng như: Meukow VS, Meukow VSOP, Meukow OX.
Các giải thưởng Meukow đạt được:
– Huy chương Vàng tại Cuộc thi Quốc tế Rượu Paris 2002, và Huy chương Vàng cuộc thi Quốc tế Rượu London 2004.
– Huy chương Vàng “Biểu tượng Cognac” trong cuộc thi rượu Cognac Quốc tế London 2004.