Hospices De Beaune Corton Blanc Grand Cru Cuvee Docteur Peste

Hospices De Beaune Corton Blanc Grand Cru Cuvee Docteur Peste là một ví dụ điển hình về sự tinh tế và phức tạp của những loại rượu vang trắng Burgundy hảo hạng. Tại vườn nho Premier Cru nổi tiếng Les Genevrières , trải dài về phía nam làng Meursault trên sườn đồi Côte de Beaune, những cây nho bén rễ trên đất đá vôi và đất sét với khả năng thoát nước tuyệt vời.

Hospices de Beaune là một tổ chức lịch sử tọa lạc tại trung tâm Burgundy, Pháp, nổi tiếng với sứ mệnh từ thiện và nhà máy rượu vang danh tiếng. Được thành lập năm 1443 với mục đích ban đầu là một bệnh viện dành cho người nghèo, qua nhiều thế kỷ, bệnh viện đã phát triển thành một tổ chức phi lợi nhuận độc đáo, sở hữu và quản lý một điền trang rượu vang lừng danh.

Qua nhiều thế kỷ, tổ chức đã nhận được vô số khoản quyên góp đất đai, tài sản và vườn nho từ các nhà hảo tâm và gia đình giàu lòng biết ơn. Truyền thống di chúc liên tục này đã xây dựng điền trang rượu vang của Hospices de Beaune trở thành một trong những điền trang rượu vang quan trọng và được kính trọng nhất ở Burgundy. Lợi nhuận từ việc bán rượu vang được sử dụng để tài trợ cho các cơ sở bệnh viện hiện đại ở Beaune, cũng như để bảo tồn các tòa nhà lịch sử của Hôtel-Dieu, nơi hiện đang hoạt động như một bảo tàng.

Đặc điểm của rượu Hospices De Beaune Corton Blanc Grand Cru Cuvee Docteur Peste

Màu: Vàng nhạt ánh xanh nhìn rất đẹp mắt.

Hương vị: Hương thơm nồng nàn, mận mirabelle, kim ngân hoa, kem, vị mặn, phô mai, bánh mì nướng, mè nướng, vị umami, vị khô, độ axit cao và tròn trịa, vị mặn trên vòm miệng, nồng độ cồn trung bình, cấu trúc đầy đặn, hậu vị kim ngân hoa kéo dài, xuất sắc, có thể uống ngay và cũng có thể để lâu hơn nữa.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với salad, thịt trắng, sushi hay các loại hải sản như: cá xông khói, cá nướng, hàu Carpaccio, gà quay hoặc nướng với sốt chimichurri.…
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: hospices-beaune.com