Domaine Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d’Argent

Domaine Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d’Argent là dòng rượu vang cao cấp được làm từ giống nho Pinot Noir được trồng tại vùng Burgundy, Pháp.

Bruno Clavelier người thành lập nhà máy rượu vang (giữa).

Bruno Clavelier thành lập điền trang mang tên mình vào năm 1988 và là người đầu tiên trong gia đình đóng chai rượu vang của riêng mình. Cha mẹ và ông bà của Clavelier là những người tiên phong trong canh tác hữu cơ, không bao giờ sử dụng hóa chất hay phân bón kali. Hiện nay, ông canh tác theo phương pháp sinh học động, đạt chứng nhận vào năm 2005.

Những cây nho ở đây phần lớn đều rất già, được trồng vào những năm 1930 và 1940, và cho năng suất thấp một cách tự nhiên. Quá trình lên men rượu được thực hiện với sự can thiệp tối thiểu, bao gồm cả men tự nhiên và bổ sung tối thiểu SO2. Đây là những loại rượu vang mang hương vị cổ điển của vùng Burgundy và là một trong những loại rượu vang ngon nhất trong vùng.

Hầm rượu Bruno Clavelier.

Quá trình ủ rượu vang Crus kéo dài từ 16 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi mịn, có nguồn gốc từ Pháp (Tronçais, Allier), từ 3 hoặc 4 thùng gỗ. Tỷ lệ thùng gỗ mới chiếm khoảng một phần ba đối với Grand Cru và 1er Crus, ít hơn một chút đối với các tên gọi “villages”. Quá trình rang nhẹ nhàng và kéo dài, để giữ được hương thơm tinh tế và giảm thiểu việc bổ sung lưu huỳnh, rượu vang Crus không được lọc hoặc lên men trong quá trình ủ.

Một số sản phẩm Bruno Clavelier.

Domaine Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d’Argent là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang đỏ. Với chất lượng và độ tinh tế của nó, rượu vang này có thể tạo ra trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho người thưởng thức.

Đặc điểm của rượu Domaine Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d’Argent:

Màu: Đỏ ruby trong vắt.

Hương: nam việt quất, hương thơm thoang thoảng và thanh lịch.

Vị: Vị mâm xôi đen, anh đào, hương xanh tươi mát. Thân rượu vừa phải, độ chua vừa phải, tannin vừa phải, hậu vị mượt mà với độ dài vừa phải: vani, tiêu xanh, phô mai mềm, thì là và nước muối, sau đó là hương mâm xôi, than củi.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, cừu nướng, gà tây quay… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trong 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: bruno-clavelier.com