Chateau Gazin Pomerol

Chateau Gazin Pomerol là loại rượu vang đỏ cao cấp, được sản xuất bởi Château Gazin tại tiểu vùng Pomerol, Bordeaux. Rượu vang Château Gazin Pomerol được phối trộn từ hai giống nho theo phong cách Bordeaux: Merlot chiếm tỷ lệ cao thường >70% và tỷ lệ nhỏ Cabernet Franc cùng Cabernet Sauvignon. Khu điền trang này có thể sản xuất tới 100.000 chai rượu.

Việc thu hoạch được thực hiện thủ công theo từng lô, khi đạt độ chín hoàn hảo. Nho được phân loại lần đầu tại vườn nho, do người thu hoạch thực hiện. Trong phòng chứa, hai hoạt động phân loại được thực hiện trước và sau khi tách cuống để tối ưu hóa chất lượng của quả.

Quá trình lên men rượu diễn ra trong các thùng bê tông nhỏ, theo từng giống nho và từng lô đất, trước khi ngâm nước ép cùng với vỏ trong khoảng thời gian từ hai đến ba tuần. Sau đó là quá trình lọc bỏ phần rượu chảy tự nhiên và ép bã rượu, nước ép của bã rượu được tách riêng một cách cẩn thận. Quá trình lên men thứ hai – malolactic – sau đó được thực hiện, tùy thuộc vào chất lượng của từng mẻ rượu, trong thùng gỗ sồi hoặc thùng chứa, tùy theo từng giống nho.

Rượu thu hoạch được đựng trong thùng gỗ sồi (50% là gỗ mới). Trong suốt 18 tháng ủ, rượu vang Chateau Gazin Pomerol sẽ được pha trộn dần dần trong quá trình sàng lọc “tinh vi” được thực hiện khoảng ba tháng một lần. Khi tiếp xúc với bã mịn và tannin gỗ sồi, chúng sẽ dần dần có được cấu trúc và sự phức tạp cho phép họ tạo ra những loại rượu vang để ủ và có thể cải thiện theo thời gian.

Đặc điểm của rượu vang Chateau Gazin Pomerol:

Màu: Đỏ ruby đậm đà phản sắc tím lỗng lẫy.

Hương vị: Rượu vang Chateau Gazin Pomerol có hương thơm ấm áp của cây gỗ hòa quyện cùng nốt hương ngọt ngào của mâm xôi đen. Vị rượu thanh thoát với điểm nhẫn của các loại dâu đỏ, tuyết tùng, graphite, vị chát đằm thắm và mềm mại.

Hậu vị: Kết thúc kéo dài dai dẳng, tinh tế. Dư vị với mâm xôi, việt quất, tuyết tùng, da thuộc cũ và thuốc lá.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, cừu nướng, gà tây quay… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trong 2 – 3 tiếng trước khi uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: gazin.com

Tại sao bạn nên chọn sản phẩm từ thebestwine.net:

THE BEST WINE là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng rượu mạnh & rượu vang uy tín nhất Việt Nam luôn đem tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.