Champagne Bollinger La Grande Annee Brut

Champagne Bollinger La Grande Année Brut là phiên bản Champagne vintage đặc biệt, được sản xuất chỉ trong những năm vụ mùa xuất sắc bởi nhà rượu Bollinger, chủ yếu được tạo nên từ nho Pinot Noir kết hợp với Chardonnay, trải qua quá trình ủ lâu trên men để phát triển cấu trúc đầy đặn, hương vị phong phú và sự cân bằng hoàn hảo.

Champagne Bollinger La Grande Année 2014

Champagne Bollinger La Grande Année được làm hoàn toàn từ nho Grand Cru và Premier Cru, La Grande Année là hiện thân của nghệ thuật thủ công tinh xảo mà Maison Bollinger luôn gìn giữ. Được ủ trong thùng gỗ sồi, ủ dưới nút bần và khuấy bằng tay, loại sâm panh này đã được ủ gần 10 năm trong hầm rượu phấn của nhà Bollinger.

Champagne Bollinger La Grande Année 2008

Champagne Bollinger với phương châm chưa bao giờ từ bỏ phương pháp lên men gỗ sồi, một phương pháp rất cổ xưa giúp tạo nên hương thơm tinh tế. Sau thời gian dài ủ trong bã, mỗi chai La Grande Année vẫn được khuấy và khui thủ công.

Bất kỳ rượu vang cao cấp cũng phải luôn sản sinh từ thùng gỗ sồi, Champagne Bollinger La Grande Annee Blanc là một ví dụ hoàn hảo cho thấy điều này. Đây là phương pháp truyền thống hiếm có của rượu champagne, bởi nhà rượu Bollinger vẫn là một trong số rất ít nhà sản xuất cuối cùng vẫn còn ủ rượu vang trong thùng gỗ sồi. Tuy nhiên, nhờ công nghệ oxy hóa, quá trình lên men gỗ sồi mang đến cho rượu vang đầy tiềm năng lão hóa vượt trội.

Champagne Bollinger La Grande Année 2015

Các bậc thầy làm rượu champagne từ lâu đã tìm kiếm phương pháp tốt nhất để khôi phục độ trong của rượu vang bằng cách loại bỏ cặn lắng đọng qua nhiều năm. Họ đã phát minh ra một phương pháp rất đặc biệt: di chuyển chai nhẹ nhàng, từ từ để cặn lắng dần tan ra và từ từ đẩy chúng về phía cổ chai. Mọi việc sau đó được thực hiện trên giá đỡ. Cặn lắng phải được đẩy ra “ngay lập tức”. Một kỹ thuật chỉ những bậc thầy sản xuất rượu giàu kinh nghiệm mới biết. Một động tác chính xác, nhanh chóng để làm thẳng chai trong khi mở nút bần.

Champagne Bollinger La Grande Année Blanc được các khách sạn và nhà hàng cao cấp ưu chuộng

Đặc điểm của rượu Champagne Bollinger La Grande Année Brut:

Màu: Chiếc váy có ánh vàng phản chiếu, minh chứng cho sự trưởng thành của rượu vang, cũng như phương pháp làm rượu vang của Bollinger.

Hương: Mang đến mùi thơm là hương trái cây hạt nhỏ, mang đến hương táo Canada, mận và mận mirabelle, điểm xuyết một chút mật ong. Hương thơm của quả mâm xôi đen, lý chua đen, anh đào và mâm xôi lan tỏa; một hương vị farandole đích thực của trái cây đỏ hòa quyện với chút hạnh nhân. Ở tầng hương thứ hai, một chút xoài kỳ lạ hòa quyện với hương vani và gỗ cao cấp.

Vị: Cảm nhận sự đậm đà và phong phú, một cảm giác ngon miệng, gợi nhớ đến mứt mận Mirabelle. Kết cấu và độ đậm đà là đặc trưng của hương vị. Hậu vị kết hợp giữa hương sô cô la và cam quýt, mang đến một chút chua nhẹ, kéo dài bởi một chút hương đá phiến.

Hậu vị: Kết thúc kéo dài, đậm đà, rất phong phú và đa sắc. Dư vị của hoa quả thơm ngát, chín mọng hòa cùng chocolate đắng nhẹ, khoáng chất.

• Kết hợp ẩm thực: Có thể dùng như rượu khai vị hoặc ăn với món sushi, salad, măng tây, giăm bông, tôm hùm, sò điệp, hàu Carpaccio, chim cút hay pho mát Chaource hoặc Brie
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 10 độ C.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: champagne-bollinger.com

Tại sao bạn nên chọn sản phẩm từ thebestwine.net:

THE BEST WINE là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng rượu mạnh & rượu vang uy tín nhất Việt Nam luôn đem tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.