Whisky Vùng Highland

Rượu whisky vùng Highland được biết đến như một trong những vùng có phong cảnh đẹp nhất và rộng nhất Scotland, vùng đất của núi đá nguyên sơ, gồ ghề & các cánh đồng thạch nam bao phủ vùng đất đầm lầy, đây là vùng sản xuất whisky lớn nhất.

Vùng Highland chiếm 25% Single Malt, cùng với Speyside (về mặt địa lý nằm trong Highland) chiếm tới 85% sản lượng Single Malt của Scotland. Một số nhà chưng cất nổi tiếng nhất whisky ở đây: Aberfeldy, Balblair, Clynelish, Dalmore,Dalwhinnie, Glendronach, Glen Ord (Singleton), Glenmorangie, Loch Lommond, Oban,Old Pulteney, Tulibardine,…

Whisky vùng này có đặc điểm tròn đầy, vị đậm đà mùi than bùn và mùi khói. Loại này thường dễ uống, cảm giác ấm khi uống, hậu vị kéo dài.