Vang Ý Nativ Eremo San Quirico

Vang Ý Nativ Eremo San Quirico là lá cờ đầu, niềm tự hào của chủ sở hữu Nativ và nhà sản xuất rượu vang Mario Ercolio. Vùng đất núi lửa giàu khoáng chất ở miền nam nước Ý, Campania, là một trong những yếu tố thành công cho nhà máy rượu Nativ.

Tại đây người sáng lập và nhà sản xuất rượu vang Marco Ercolino sử dụng loại nho đen chất lượng Aglianico để sản xuất rượu vang.

Rượu vang Nativ Eremo San Quirico được sản xuất từ những cây nho trên 100 năm tuổi mọc trên những vườn nho nhỏ chỉ 5 ha. Aglianico là một trong những một trong 3 giống nho cao quý nhất ở nước Ý. Đây là giống nho sản xuất ra những chai rượu vang mạnh mẽ, mãnh liệt.

Những trái nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay và vận chuyển đến hầm trong những thùng nhỏ. Sau khi nghiền nho được lên men tự nhiên theo phương pháp truyền thống trong vòng 3 tuần. Sau đó rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp hoàn toàn mới để ngâm ủ trong vòng 12 tháng.

Đặc điểm:

Màu: Đỏ ruby đậm đà.

Hương: Mùi hương đậm đà đến từ nhiều loại trái cây đỏ chín. Ghi chú bao gồm cherry, mận, việt quất, nho đen, thảo quả, ca cao.

Vị: Hương vị phong phú và đầy đủ trên vòm miệng, mịn màng với hương thơm của trái cây đỏ, anh đào và gia vị, hậu vị dài vô tận.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thịt đỏ như thịt nai, Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, thịt cừu nướng, đùi heo muối Iberico… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.