Vang Úc Cape Barren – Old Vine Reserve McLaren Vale Shiraz

Rượu vang Cape Barren Old Vine Reserve nằm tại vùng rượu vang McLaren Vale, Adelaide phía Nam nước Úc. Những vườn nho bắt đầu được trồng ở đây vào năm 1838 và một số vườn nho trên 100 tuổi hiện giờ vẫn còn được sử dụng để làm ra những chai rượu vang thượng hạng mang đến cho người tiêu dùng.

Được làm từ 100% giống nho Shiraz nổi tiếng lừng danh tại Úc, và chọn lọc kĩ lưỡng trong các vườn nho có gốc rễ từ 45 – 70 năm tuổi (theo thông tin cung cấp của nhà sản xuất), với vị thơm tinh tế của các loại quả đen, gia vị, cam thảo, hồi và hương gỗ sồi Pháp làm cho rượu vang này càng cuốn hút hơn. Khi thưởng thức hương vị của rượu rất đậm đà, mượt mà vị dâu tằm và cam thảo kết hợp cùng hương cà phê.

Đặc điểm:

Cape Barren Old Vine Reserve mang một màu sắc tím đỏ rực rỡ, sống động, nhưng vẫn nhẹ nhàng,  thơm ngon, cân đối, mỏng manh với hương phúc bồn tử đen, cà phê moca, thuốc lá khô, oải hương xen lẫn vị sồi thơm ngon, giúp mang đến một dư vị cân bằng và sâu lắng với vị tamin nhẹ nhàng tinh tế. Rượu vang này thích hợp với các món thịt đỏ tẩm ướp đậm đà, hải sản sốt mù tạt.

Kết hợp ẩm thực : Phù hợp với thịt bò, thịt cừu, sườn nướng, đùi heo muối Iberico, phô mát cứng, ôliu…

Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.

Khui ra bình Decanter trước 1-2 giờ trước khi uống sẽ ngon hơn.