Passy le Clou Chablis nằm ở tỉnh Yonne, vườn nho Chablis trải dọc sông Serein. Domaine Passy le Clou, thuộc sở hữu của gia đình Descombe, có 21 mảnh đất khác nhau, mỗi mảnh đất được xử lý riêng biệt để thể hiện danh tính và đặc điểm thực sự của chúng
Rượu vang trắng Pháp Domaine Passy le Clou Chablis đất đá, sét, đá vôi giàu các nguyên tố nền Kimmeridgian. Khí hậu lục địa với một tháng nóng và khô của tháng bảy.
Đặc điểm:
Màu: Vàng sáng óng.
Hương: Mùi hương sống động của hoa và trái cây trắng như táo, lê
Vị: Khoáng và cam quýt, cân bằng bởi độ tròn và độ mịn của nó. Hậu vị trái cây tươi mát kéo dài.
- Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với salad, thịt trắng, sushi hay các loại hải sản như: cá xông khói, cá nướng, hàu Carpaccio, gà quay hoặc nướng với sốt chimichurri.…
- Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C.