Château Olivier là thương hiệu rượu vang tới từ tiểu vùng Pessac-Léognan, thuộc vùng Graves bờ trái Bordeaux. Rượu vang của Chateau Olivier được phân hạng trong hệ thống phân hạng vùng Graves từ năm 1953 đến 1959. Phân hạng dành cho cả vang trắng và vang đỏ. Château Olivier là thương hiệu rượu vang tới từ tiểu vùng Pessac-Léognan, thuộc vùng Graves bờ trái Bordeaux. Rượu vang của Chateau Olivier được phân hạng trong hệ thống phân hạng vùng Graves từ năm 1953 đến 1959. Phân hạng dành cho cả vang trắng và vang đỏ.
Château Olivier được trời phú cho các đặc tính thiên thời địa lợi hiếm có. Phù hợp cho cả sự phát triển của rượu vang đỏ và trắng.
Trên 55 ha đất sỏi trên nền đất sét và đá vôi, sáu giống nho khác nhau được trồng.
Một cuộc khảo sát địa chất cực kỳ chính xác cho thấy tiềm năng mới của mảnh đất này. Và việc trồng nho gần đây đã cho phép vườn nho trở lại như những ngày đầu được thành lập.
Đôi nét về nhà sản xuất Chateau Olivier:
Nằm tại trung tâm của một khu đất rộng lớn có chứa rừng, thảo nguyên và vườn nho. Château Olivier hiện lên như một lâu đài giữa cánh rừng bao la.
Không những như thế, Chateau Olivier còn có kiến trúc tuyệt đẹp, nguồn nước đầy đủ. Cùng với các tòa nhà phụ bên cạnh với cơ sở hạ tầng tốt. Tất cả đều góp phần tạo nên một địa điểm đặc biệt trong một môi trường tự nhiên. Chỉ cách Bordeaux khoảng mười một km.
Đặc điểm:
Hai giống nho pha trộn được sử dụng trong chai vang Chateau Olivier Grand Cru Classe theo tỉ lệ: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.
Màu sắc của vang Chateau Olivier Grand Cru Classe: Một màu đỏ garnet hấp dẫn.
Mùi hương vang Chateau Olivier Grand Cru Classe: Hương trái cây tươi kèm với mùi hương lý chua đen. Kèm theo thoang thoảng mùi khói và cafe mocha.
Vị của vang Chateau Olivier Grand Cru Classe: Hương vị trái cây chín đỏ đáng yêu, tannin dịu nhẹ. Ấn tượng nhất về mùi vị chính là sự tao nhã tuyệt vời và hương vị khói độc đáo kéo dài trong hậu vị.
Đánh giá
Wine Spectator: 90-93/100
Neal Martin: 91-93/100
Bettane et Desseauve: 94/100