Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux

Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux, là dòng rượu vang hiện thân cho những terroir của Chateau Belles Eaux và khí hậu nhiều nắng, đặc biệt tại khu vực trung tâm của lâu đài này. Chai rượu Les Coteaux thuộc cấp độ AOP Languedoc. Pháp.

Chateau Belles Eaux Languedoc Les Coteaux là sự kết hợp của 3 giống nho phổ biến tại Languedoc là Syrah, Grenache và Mourvedre. Quá trình lên men rượu được diễn ra trong thùng thép không gỉ và thùng gỗ để lưu giữ hương vị trái cây tự nhiên của rượu. Sau đó, rượu vang được ngâm cùng vỏ nho từ 30 – 40 ngày để tạo màu và cấu trúc cho rượu. Thời gian sau đó, 50% rượu vang được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Phap với thời gian 15 tháng để phát triển về cấu trúc và kết cấu của rượu, 50% rượu còn lại được ngâm ủ trong thùng để duy trì hương vị tươi tắn, trái cây và sự phức hợp của nó. 

Vườn nho Chateau Belles Eaux:

Vườn nho của Château Belles Eaux trải dài trên 100 hecta sườn đồi ngập nắng. Đắm mình trong ánh sáng, nó được hưởng lợi từ những đặc tính địa chất quý hiếm và từ loại đất trồng phức tạp và đa dạng: đó là loại đá vỡ từ kỷ nguyên Pliocene, đất sét đỏ và trầm tích phù sa.

Điền trang được đặt tên là Belles Eaux vì khu vực này có nhiều dòng suối chảy quanh và đổ vào sông Peyne. Chúng có tác động độc đáo đến terroir và làm tăng thêm độ tươi cho rượu vang Château Belles Eaux.

Đặc điểm:

Màu: Đỏ đậm và ánh đen.

Hương: Mùi thơm của rượu đặc trưng của trái cây đỏ như quả anh đào cùng mùi hương tiêu cay nhẹ và thảo mộc.

Vị: Cấu trúc mượt mà với cấu trúc chặt chẽ nổi bật ngay từ giây phút đầu tiên, kích thích vị giác người uống.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, sườn nướng, củ cài đường và thịt xông khói hoặc có gia vị đậm đà.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.