Vang Pháp Champagne Autreau Brut Premier Cru

Champagne Autreau Brut Premier Cru, thanh lịch và quý phái, nhưng vẫn chất chứa sức sống hoang dại của thiên nhiên. Nhiều người sẽ bị quyến rũ bởi sự sống động và tươi mát mà chúng mang lại trong các bữa tiệc.

Champagne đem lại một cảm giác mới lạ cho người thưởng thức không chỉ bởi âm thanh khi mở nút chai mà còn bởi mùi vị đặc biệt, thơm mát. Champagne có thể không ngọt hoặc rất ngọt như: Extra brut, Brut nature, Brut Sauvage, Brut zero: đều hoàn toàn không ngọt. Khí hậu tại vùng này rất đặc biệt, thời tiết ở đây tương đối lạnh nên những trái nho không đủ độ chín để làm rượu vang.

Ngay cả khi thời tiết trở lên ấm hơn, nhưng nồng độ acid trong nho vẫn giữ ở mức cao. Vì vậy các nhà sản xuất nơi đây mới sáng tạo ra quá trình lên men lần hai để tại ra phong cách vang sủi bọt khác biệt này. Tùy vào niên vụ, mỗi nhà sản xuất sẽ có công thức phối trộn 3 giống nho trên để cho ra các loại champagne mang hương vị khác biệt.

Những chai champagne có ghi niên vụ trên nhãn chai sẽ có chất lượng và giá cả cao hơn những chai champagne còn lại.

Đặc điểm:

Màu: Vàng rơm bắt mắt với những bong bóng nhỏ li ti nổi lên từ đáy ly khi rót ra.

Hương: Trái cây như táo, cam, bưởi, quýt cùng vani quyện vào nhau tạo nên sức sống cho rượu.

Vị: Trong vòm miệng tràn ngập vị trái cây tươi mát của cam, táo xanh.., cấu trúc cân bằng và một lượng tannin chắc, vị chua nhẹ nhàng. Hậu vị sảng khoái kéo dài mạnh mẽ.

• Kết hợp ẩm thực: Có thể dùng như rượu khai vị hoặc ăn với món sushi, salad, măng tây, giăm bông, tôm hùm, sò điệp, hàu Carpaccio, chim cút hay pho mát Chaource hoặc Brie.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C.