Rượu vang Ý Caiarossa Toscana – Biểu hiện thuần khiết nhất của vườn nho Podere Serra all’Olio, cho thấy tất cả sự phức tạp và cao quý.
Nho được thu hoạch bằng tay, trong khoảng 6 tuần từ cuối tháng 8 cho đến đầu tháng 10. Rượu được ủ 36 trong thùng gỗ sồi.