Rượu Vang Ventisquero Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon

Ventisquero Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon là chai rượu vang đỏ được pha trộn từ 2 giống nho đỏ phổ biến nhất trên thế giới hiện nay là Cabernet Sauvignon và Syrah. Những trái nho được xuất phát từ vườn nho có nền đất granit, đất đá với độ sau từ 0.6 – 2m.

Mùa vụ thu hoạch nho thường diễn ra khá sớm bởi nhiệt độ trung bình khá cao khiến cho nho chín nhanh hơn ở những vùng khác. Nho sau khi được tách bỏ cuống, ép thành nước sẽ đưa vào lên men. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 26 – 28 độ C. Sau đó, 30% rượu vang được lão hóa 4 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ. Kết thúc, rượu vang được trộn đều với nhau và lão hóa thêm trong chai 6 tháng trước khi tiêu thụ.

Đặc điểm :

Màu: Rượu có màu đỏ ruby, ánh tím lấp lánh.

Hương: Mùi hương của rượu tươi tắn, sảng khoái với hương quả đỏ tự nhiên như quả dâu tây, quả mâm xôi cùng quả việt quất, nho đen, đan xen cùng hương vani và socola..

Vị: Rượu có cấu trúc chặt chẽ và axit cân bằng, tannin mềm mại và một sự hòa quyện hài hòa giữa vị trái cây tự nhiên và vị gỗ sồi được thêm vào trong quá trình lão hóa.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, cừu nướng, gà tây quay… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 15 – 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.