Rượu vang Undurraga Rufus Reserve Cabernet Sauvignon

Rượu vang Chile Undurraga Rufus Reserve Cabernet Sauvignon là chai rượu vang đỏ được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon tại thung lũng Colchagua nổi tiếng của Chile. Người tạo ra chai rượu vang này chính là Carlos Concha (winemaker), một bậc thầy rượu vang của nhà sản xuất Undurraga nói riêng và Chile nói chung.

Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch bằng tay, đựng trong các thùng nhựa 350 – 400kg. Tại hầm rượu, nho được chọn lọc kỹ lưỡng và nghiền thành nước đựng trong thùng thép không gỉ. Lấy khoảng 40 – 50% lượng nho ngâm lạnh trong 48 giờ. Quá trình lên men 7 – 10 ngày diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ điều chỉnh từ 18 – 20°C đến 28 – 30°C. Sau đó, rượu vang được ngâm cùng vỏ nho trong 7 – 10 ngày.

Đặc điểm:

Màu: Rượu vang có màu đỏ đậm, mạnh mẽ

Hương:  Hương thơm của rượu nồng nàn với hương quả đỏ chín hài hòa với một phức hợp từ gỗ sồi như hương vani, socola, thuốc lá và cây phỉ.

Vị: Vị rượu đậm đà, tập trung, tannin tròn trịa và mịn thể hiện phong cách sự sang trọng, lịch lãm của một quý ông.

• Kết hợp ẩm thực : Phù hợp với thực đơn như món Âu, bít tết, sườn cừu sốt hoặc nướng có gia vị nồng nàn.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 15 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.