Rượu vang Pavillon Blanc Du Chateau Margaux

Pavillon Blanc Du Chateau Margaux là cái tên được đặt cho dòng rượu vang trắng lâu đài này, xuất hiện từ năm 1920 và tồn tại cho đến bây giờ. Cả vườn nho rộng 11ha chỉ trồng 1 giống nho duy nhất là Sauvignon Blanc, nó nằm trên một mảnh đất cũ trước đây là vườn nho đỏ. Tuy nhiên do điều kiện thời tiết, sương giá trong màu xuân nên vườn nho đã được cải tạo lại và chuyển sang phát triển nho trắng.

Những năm 2009, 2010, cả vườn nho được cải tiến kỹ thuật sản xuất cũng như chăm sóc nhằm đưa lại chất lượng cao hơn, bởi vậy, niên vụ đó, chỉ thu được ⅓ sản lượng đạt chất lượng cao để làm rượu vang. Vì vậy, số lượng chai rượu vang Pavillon Blanc Du Chateau Margaux tiêu thụ đã giảm đi rất nhiều, không quá 1000 chai.

Đặc điểm:

Màu: Vàng nhạt.

Hương: Hương thơm của phức hợp và hào phóng. Rượu vang có độ tập trung, tròn trịa và mượt mà đáng kinh ngạc.

Vị: Gợi nhớ trái cây tươi mát, sảng khoái hòa quyện cân bằng với vị gỗ sồi, vani mang đến một hậu vị kéo dài, êm ái và đậm đà.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với salad, thịt trắng, sushi hay các loại hải sản như: cá xông khói, cá nướng, hàu Carpaccio, gà quay hoặc nướng với sốt chimichurri.…
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C.