Rượu vang Nam Phi Springfield Estate Miss Lucy

Springfield Estate Miss Lucy thường được gọi với cái tên “chai rượu vang của biển cả”. Miss Lucy là 1 trong 7 tên gọi được đặt cho loài cá Red Stumpnose bởi những ngư dân phía Tây Cape, loài cá đang bị khai thác quá mức ở vùng biển này. Miss Lucy được tạo ra như một lời ca ngợi về biển cả và giúp cho những bữa tiệc hải sản trở nên thịnh soạn và ý nghĩa hơn.

Springfield Estate Miss Lucy là chai rượu vang trắng được pha trộn từ 3 giống nho là Pinot Blanc, Sauvignon Blanc và Semillon. Nho được thu hoạch vào buổi đêm vào thời gian tháng 2. Nước ép nho sẽ để được lắng cặn trong 3 tuần ở nhiệt độ -3 độ C, sau đó được lên men 21 ngày và lão hóa trong 100 ngày. Cuối cùng, rượu được để ổn định trong thùng 1 – 2 tuần ở nhiệt độ -4 độ C trước khi đóng chai.

Đặc điểm:

Màu sắc: màu vàng rơm tươi tắn, đẹp mắt

Hương: Hương thơm của rượu là sự phức hợp của các loại trái cây như cam quýt, quả bưởi, quả táo, lê cùng hương gỗ, vani nhẹ nhàng.

Vị: Vị rượu có độ đậm đặc vừa phải, axit trung bình và có vị ngọt nhẹ.

• • Kết hợp ẩm thực: Sẽ rất tuyệt khi dùng trong bữa ăn có món mực xào, tôm rang me thậm chí có thể ăn kèm với cơm chiên thập cẩm và gà xào sả ớt. Ôi thật là tuyệt vời.
  • Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 12 – 15 độ C.Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.