Rượu vang Nam Phi Rupert & Rothschild Classique là một trong những chai rượu vang nằm trong sự hợp tác đặc biệt này. Rượu vang là kết quả của công thức pha trộn kỳ công giữa 4 giống nho là Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Toàn bộ vườn nho đều được trồng ở Western Cape với tuổi thọ cây nho từ 11 – 21 năm. Mùa vụ thu hoạch nho thường diễn ra từ tháng 2 đến cuối tháng 3. Rupert & Rothschild Classique đuợc lên men trong thùng thép không gỉ cùng với quá trình ngâm với vỏ nho để tạo màu cho rượu vang.
Trang trại French Huguenot lịch sử, Fredericksburg, được thành lập vào năm 1690, hiện nay chính là nơi ở của nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng Rupert & Rothschild Vignerons tại Nam Phi. Quan hệ đối tác giữa nhà Rupert và Rothschild được thiết lập vào năm 1997 bởi cố Tiến sĩ Anton Rupert của Nam Phi và Nam tước quá cố Edmond de Rothschild của Pháp. Mục tiêu chung của Rupert và Rothschild là sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới cùng với cam kết bền vững trong giữ gìn và bảo vệ môi trường.
Đặc điểm:
Màu sắc: Rượu có màu đỏ sánh đậm, làm say đắm người nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hương: Hương thơm từ trái cây chín cùng gỗ sồi được phối trộn trong quá trình ngâm ủ.
Vị: Vị rượu hài hòa, cân bằng với tannin mềm mượt và kéo dài ở hậu vị.
- Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, thịt cừu nướng, đùi heo muối iberico… .
- Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
- Khui ra bình Decanter trước 30 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.