Rượu vang Chateau Desmirail

Chateau Desmirail là dòng rượu vang cao cấp của vùng Margaux, được xếp hạng 3eme Cru Classe năm 1855. Rượu vang là sự hội tụ của điều kiện tự nhiên tốt nhất của vùng Margaux cùng phong cách làm rượu ấn tượng của những con người nơi đây, tất cả được phô diễn hoàn hảo bằng một sự cân bằng đầy tinh tế.

Chateau Desmirail được chọn lọc từ những trái nho tốt nhất được thu hoạch bằng tay, bỏ cuống, phân loại, nghiền nhỏ và để tách riêng từng lô. Sử dụng cả thùng thép không gỉ và thùng gỗ sồi để lên men. Giai đoạn chọn lọc những thùng lên men tốt nhất để làm ra loại rượu cao cấp nhất, thường diễn ra vào tháng 11. Những thùng còn lại sẽ được sử dụng để làm nên loại rượu thứ cấp là Initail de Desmirail.

Rượu vang được ủ trong thùng khoảng 1 năm. Cứ 3 tháng 1 lần, các loại rượu vang được kiểm tra để phân tích và giám sát chất lượng. Cuối cùng, sau một năm, rượu vang được pha trộn trong các thùng gỗ và lắng cặn trước khi đóng chai.

Đặc điểm:

Màu: Đỏ đậm đà và ánh tím huyền ảo, lấp lánh.

Hương: Mùi thơm của rượu là sự phức hợp của những điều tinh túy nhất tại Margaux, được cảm nhận bằng hương quả nho, dâu đen, mận đen, đan xen cùng mùi khói nhẹ nhàng, vani quyến rũ.

Vị: Rượu tròn trịa, đậm đà với tannin mạnh mẽ nhưng lôi cuốn bằng nét tinh tế, sang trọng và mềm mượt. Một cấu trúc chặt chẽ tạo nên một kết thúc kéo dài, êm ái, mang lại cảm giác “thỏa mãn” cho người thưởng thức. Chai rượu vang xứng đáng với danh xưng của một viên ngọc quý của Margaux.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như thịt bò nướng, bò sốt vang, các món hầm, thịt rừng nướng, hun khói và các loại pho mai mềm….
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 1 – 2 giờ trước khi uống sẽ ngon hơn.