Rượu vang Chateau Dauzac Margaux Grand Cru Classé En 1855

Rượu vang Chateau Dauzac Margaux Grand Cru Classé En 1855 được ưa chuộng và đánh giá rất cao trên toàn thế giới.

Chateau Dauzac, một tên tuổi rượu vang vùng Margaux nằm trong nhóm phân hạng “Grand Cru Classes” năm 1855, sở hữu vườn nho rộng 49 ha, trong đó 45 ha nằm ở vùng Margaux và 4 ha tại vùng Haut-Medoc. Nhờ vị trí nằm gần cửa sông Gironde, cả vườn nho nhận được ưu ái với những điều kiện thuận lợi để phát triển và được bảo vệ bởi 120 ha hệ sinh thái rừng. Đát đai tại làng Margaux có hàm lượng sỏi cao, dẫn đến việc thoát nước và hàm lượng chất dinh dưỡng thấp. rễ những cây nho cắm sâu hơn vì phải đi tìm nước và chất dinh dưỡng. Điều này làm cho chúng mạnh mẽ, và cũng như có được các đặc tính tại vùng đất Margaux.

Được phối trộn từ 71% Cabernet Sauvignon & 29% Merlot. Sau khi thu hoạch, những quả nho tuyệt hảo, có độ phức hợp cao sẽ được đem vào máy ép. Nước ép nho được đem lên men tại nhiệt độ kiểm soát. Cuối cùng, rượu vang được ủ 15-18 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp (trong đó có 68% thùng mới) trước khi đóng chai.

Đặc điểm của rượu vang Chateau Dauzac Margaux Grand Cru Classé En 1855:

NHỮNG NIÊN VỤ XUẤT SẮC CỦA CHATEAU DAUZAC

Chateau Dauzac 2012 –  Điểm Robert Parker: 90/100

63% Cabernet Sauvignon , 37% Merlot. Niên vụ 2012 được ghi nhận với điều kiện thời tiết gặp nhiều khó khăn, bởi vậy nhà sản xuất đã phải có sự chăm sóc vườn nho rất kỹ lưỡng để có được những trái nho tốt nhất. Rượu vang được lão hóa 15 tháng trong thùng với khoảng 50 -80% là thùng mới. Rượu vang có đỏ tím đậm cùng mùi hương đầy phức tạp từ quả nho đen, hương mocha. Vị rượu đậm đà tấn công mạnh mẽ tạo nên một nguồn năng lượng dồi dào, sống động nhưng đầy thanh lịch và tươi mát. Hương vị của cam thảo cùng trái cây tươi kéo dài xuất phát từ những trái nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao. Chất tannin mượt mà là minh chứng cho một loại rượu vang đạt được sự trưởng thành lý tưởng.

Chateau Dauzac 2014 –  Điểm Robert Parker: 91/100

61% Cabernet Sauvignon , 39% Merlot. Chateau Dauzac 2014 được cảm nhận bằng một vẻ đẹp thanh lịch và hương vị đầy phức tạp. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay và lên men trong thùng thép không gỉ, sau đó được lão hóa 15 tháng trong thùng, cho phép tạo nên một chất rượu vang với chất lượng hoàn hảo. Rượu vang có màu đỏ tím sâu lắng với ánh đỏ ruby lấp lánh. Hương thơm của rượu gây ấn tượng mạnh mẽ với sự thanh lịch và phức tạp, nổi bật với mùi gừng tươi. Vị rượu đầy mượt mà và cân bằng giữa tannin và vị trái cây tự nhiên. Hậu vị kéo dài, đậm đà và một lựa chọn lý tưởng cho các món ăn béo ngậy từ thịt hay phô mai.

Chateau Dauzac 2015 –  Điểm Robert Parker: 93/100

72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot. Chateau Dauzac 2015 hữu sự tinh tế của vị quả chín mọng. Trên vòm miệng, vị tannin mịn màng và cân bằng tốt cùng với vị trái cây tự nhiên, đặc biệt là rượu vang có tiềm năng lão hóa tốt.

Chateau Dauzac 2016 –  Điểm Robert Parker: 92/100

71% Cabernet Sauvignon , 29% Merlot. Chateau Dauzac 2016 được cảm nhận với sự phong phức và tập trung đáng kinh ngạc từ những trái nho với độ phức tạp cao. Rượu vang được lão hóa 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp với khoảng 68% là thùng loại mới. Nho Cabernet Sauvignon có tỷ lệ cao trong sự pha trộn đã mang đến cho rượu vang vị chua đặc biệt và sự cân bằng độ cồn –  biểu hiện của một niên vụ tuyệt vời.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, cừu nướng, gà tây quay… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 1 – 2 giờ trước khi uống sẽ ngon hơn.