Penfolds Bin 128

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz có khí hậu mát mẻ cung cấp một điểm đối lập thú vị với khí hậu ấm áp tập trung phong phú Bin 28 Shiraz. Thùng 128 bao gồm trái cây có nguồn gốc từ đất terra rossa độc đáo của Coonawarra, một vùng nổi bật với hương thơm, độ trong suốt và tính chất quyến rũ của rượu vang đỏ để bàn có khí hậu mát mẻ.

Coonawarra vẫn nơi cung cấp chính nho shiraz cho rượu vang úc Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz kể từ khi phát hành đầu tiên của cổ điển năm 1962. Nhà rượu Penfolds nâng cao chất lượng Bin 128 bằng cách ủ trong hỗn hợp gỗ sồi Pháp mới và dày dặn.

Penfolds Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz được phối trộn nho từ các vưởn ở: Coonawarra tại Úc.

Bin 128 Coonawarra Shiraz được ủ 12 tháng trong thùng gổ sồi Pháp (24% thùng sồi mới, 33% thùng sồi 1 năm tuổi, 43% thùng sồi 2 năm tuổi).

Đặc điểm:

Màu: Đỏ mận đậm sống động.

Hương:Quả dâu tằm, quả nhãn, quả dâu đen. Ngoài ra rượu có thêm hương hoa cà phê, thảo mộc khô, cam thảo đen và hồi, trái cây, bơ quế.

Vị: Rượu đậm vừa. Vị trái cây đỏ, việt quất, lựu, quả mâm xôi chút vị mặn. Chất tannin mượt (than chì) tạo ra một lớp mịn. Cảm giác mọng nước ở vòm họng, nhưng vẫn hoàn thiện.

• Kết hợp ẩm thực : Phù hợp với món ăn như món Âu, bít tết, sườn cừu sốt hoặc nướng có gia vị nồng nàn.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.