Martell VSOP được sản xuất từ năm 1874 và được phối chế từ khoảng 100 loại eaux-de-vie, chiếm tỉ lệ cao từ cùng Fins Bois có tuổi ủ trong khoảng 5 – 15 năm (trung bình là 8 năm). Trên nhãn có in hình huy chương vàng có khắc hình chân dung của vua Louis XIV. Hãng thành lập vào năm cuối cùng của triều đại vị vua này (1715).
Đặc điểm:
Màu: Vàng hổ phách đậm.
Mùi: Thoang thoảng hương nho, gỗ rừng và 1 chút hương vani. Tinh tế và cá tính.
Vị: Phức hợp nhưng nhẹ nhàng thanh thoát trái cây khô.