Vang EL Vinculo Crianza

El Vinculo là một nhà máy rượu thuộc sở hữu của tập đoàn sản xuất rượu vang Familia Fernandez Rivera vào năm 1999, đặt tại Campo de Criptana. Dòng rượu vang El Vinculo được tạo nên nhằm tôn vinh công lao to lớn của những thế hệ đầu tiên, đồng thời thể hiện sự coi trọng đối với những người phụ nữ hiện đang nắm quyền điều hành tại Familia Fernandez Rivera.

Familia Fernandez Rivera được thành lập bởi 2 nhà làm rượu là Alejandro Fernandez và Esperanza Rivera. Với số tiền thu được từ việc bán bằng sáng chế, Alejandro Fernández và Esperanza Rivera đã mua một nhà máy rượu nhỏ từ thế kỷ 16 bằng đá. Năm 1972, tập đoàn bắt đầu sản xuất những loại rượu vang đầu tiên sử dụng nho trồng trên những vùng đất này. Năm 1975, Familia Fernández Rivera đã gặt hái được vụ thu hoạch đầu tiên. Rượu được bán có tên là Tinto Pesquera. Hiện tập đoàn có 4 nhà máy rượu, đội ngũ hơn 120 người và rượu vang được yêu thích tại hơn 70 quốc gia. Trong đó, El Vinculo Crianza là dòng vang trẻ nhất, đã và đang có được rất nhiều thành công.

EL Vinculo Crianza là chai rượu vang được làm từ 100% nho Tempranillo. Vườn nho rộng khoảng 52ha, nằm ở độ cao 650 – 750m, thấp dần theo hướng từ Bắc – Nam.

EL Vinculo Crianza, được lấy từ vườn nho có tuổi đời trung bình của cây nho là 50 năm, nền đất là đất sét pha cát. Khí hậu khô và khắc nghiệt, lượng mưa không quá nhiều, điều này khiến cây nho phát triển chậm do bị thiếu nước, nhưng đến mùa thu hoạch thì lại giúp nho chín tốt hơn, vị đậm đà hơn. Rượu vang được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ và thêm 6 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.

Đặc điểm:

Màu: Đỏ tím và sáng.

Hương: Mùi thơm của rượu nồng nàn với hương trái cây đen như quả mâm xôi, việt quất đi kèm với cam thảo – biểu hiện đặc trưng của giống nho Tempranillo, bổ sung thêm chút hương vani do quá trình ủ rượu.

Vị: Tannin chín, đậm cùng hòa quyện với vị trái cây tươi, gia vị và vani, kéo dài ở hậu vị.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, sườn nướng, củ cài đường và thịt xông khói hoặc có gia vị đậm đà, khoai tây hầm.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.