Rượu vang Pháp Astelia Pezenas

Astelia Pezenas là sự pha trộn của các loại nho Syrah, Grenache và Mourvedre đến từ những vườn nho được chọn lọc xung quanh Pezenas, Languedoc, Pháp. Jean-Claude Mas đã chọn lựa những vườn nho tại vùng đất sét và đá cuội nằm trong khí hậu Địa Trung Hải, những cây nho có tuổi đời từ 25 -28 tuổi để làm nên chai rượu vang đặc biệt này.

Nho được phân loại riêng biệt. Quá trình lên men từ 5 – 10 ngày, sau đó được ngâm ủ 10 tháng trong thùng gỗ với 70% là thùng gỗ Phap và 30% là thùng gỗ Mỹ.

Đặc điểm của rượu Astelia Pezenas:

Màu: Đỏ ruby đậm và ánh đen.

Hương: Mùi hương của rượu là sự phức hợp giữa hương trái cây tươi như quả nho đen, oliu cùng mùi gỗ, bánh mì và thuốc lá.

Vị: Rượu mang vị tannin đậm đà nhưng mềm mại, phảng phất vị cam thảo, rượu có độ cân bằng tạo ra cấu trúc chặt chẽ và một kết thúc kéo dài.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như thịt bò nướng, bò sốt vang, các món hầm, thịt rừng nướng, hun khói và các loại pho mai mềm….
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: paulmas.com