Rượu vang Ý Santa Sofia Amarone ella Valpolicella DOCG

Santa Sofia Amarone della Valpolicella DOCG xuất phát từ những vườn nho nằm trên những sườn đồi với lớp đất đá dày, thuộc các thành phố Negrar, Fumane, San Pietro ở Cariano và Marano, phía Bắc của Verona, nước Ý. Chai rượu vang xuất sắc nằm trong nhóm phân hạng DOCG – phân hạng cao nhất rượu vang Italy.

Rượu vang được làm từ 3 giống nho phổ biến của vùng Veneto là Corvina, Corvinone và Rondinella. Nho được phơi khô trong 90 – 120 ngày. Sau khi được lên men, rượu vang được lão hóa 36 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian và thêm 12 tháng trong chai trước khi cho đi tiêu thụ. Một khoảng thời gian khá dài lão hóa đã mang đến cho chai rượu vang những hương vị độc đáo nhất.

Santa Sofia Amarone della Valpolicella DOCG xứng đáng được lựa chọn làm đồ uống chính trong những bữa tiệc liên hoan công ty, gia đình, họp mặt bạn bè vào cuối tuần…

Đặc điểm:

Màu sắc: Rượu màu đỏ ruby đẹp mắt với ánh tím mạnh mẽ và bền vững.

Hương: Hương thơm của rượu mãnh liệt, nồng nàn và phức hợp, nổi bật là hương trái cây chín từ quả cherry chín, nho đen, mứt khô cùng hương thơm mềm mại từ sữa, sô-cô-la, thuốc lá.

Vị: Vị rượu vang có độ đậm đặc cao, tannin và axit không quá cao nhưng cân bằng với nhau. Rượu có vị ngọt mạnh mẽ và cảm nhận rõ ràng, thậm chứ hơn cả vị của tannin. Hậu vị rượu kéo dài vơi vị ngọt đậm ở cổ họng.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, thịt cừu, sườn nướng, củ cài đường và thịt xông khói hoặc có gia vị đậm đà, khoai tây hầm.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.