David Duband Coteaux Bourguignon Rouge

David Duband Coteaux Bourguignon Rouge – Một loại rượu vang đỏ cao cấp được chế tác bởi bậc thầy đến từ vùng Chevannes, Côte de Nuits của Burgundy, nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ thanh lịch. Được làm từ nho Pinot Noir và 1 phần tỷ lệ nhỏ nho Gamay (tùy năm niên vụ).

Những cây nho này khoảng 30 năm tuổi, được trồng trên lớp đất sét pha nền đá vôi, hướng về phía đông bắc. Rượu vang David Duband Coteaux Bourguignon Rouge là sự kết hợp giữa Pinot Noir và Gamay tạo nên một phong cách rượu vang tươi mát và đầy biểu cảm, trong đó sự tinh tế của Pinot Noir được bổ sung bởi hương vị trái cây mọng nước đặc trưng của Gamay. Việc thu hoạch được thực hiện bằng tay, tiếp theo là quá trình chọn lọc nho cẩn thận.

60% cuống nho được trộn đều, thực hiện 5 – 7 lần khuấy nhẹ bằng chân trong quá trình lên men tự nhiên 11 ngày, sau đó ép và lắng trong thùng 2 – 3 tuần để làm trong trước khi ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi 1 – 5 năm tuổi. Không lọc hay làm trong nho.

Đặc điểm của rượu vang David Duband Coteaux Bourguignon Rouge:

Màu: Đỏ hồng ngọc phản ánh tim nhẹ nhàng và thanh lịch.

Hương: David Duband Coteaux Bourguignon Red thể hiện hương thơm tươi mát và biểu cảm, chủ đạo là hương trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi và lý chua đen, kèm theo những sắc thái hoa và gia vị tinh tế.

Vị: Cảm nhận hương vị ngon ngọt, thanh lịch và cân bằng, với tannin mềm mại, độ tươi mát tốt và kết cấu mượt mà.

Hậu vị: Sạch sẽ và kéo dài, với những nốt hương trái cây và khoáng chất dễ chịu.

• Kết hợp ẩm thực : Phù hợp với món ăn như món Âu, bít tết, sườn cừu sốt hoặc nướng có gia vị nồng nàn.
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 45 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: domaine-duband.com