Rượu vang Neyen Espiritu de Apalta

Neyen Espíritu de Apalta là loại rượu vang chủ lực của Viña Neyen de Apalta và là một trong những loại rượu vang đỏ pha trộn tiêu biểu nhất từ ​​thung lũng Apalta của Chile. Loại rượu này thường được làm từ hai giống nho Cabernet Sauvignon và Carménère theo phong cách Bordeaux, được thu hoạch từ những vườn nho rất lâu đời, bao gồm cả những cây nho Cabernet Sauvignon trăm tuổi được trồng vào cuối thế kỷ 19.

Phong cách này ưu tiên sự thanh lịch, chính xác và tiềm năng lão hóa hơn là sức mạnh tuyệt đối. Do đó, Espiritu de Apalta được đánh giá rộng rãi là một loại rượu pha trộn chuẩn mực của Chile, kết hợp giữa những vườn nho lâu đời, kỹ thuật làm rượu vang dựa trên đặc điểm thổ nhưỡng và cách tiếp cận cổ điển, tiết chế đối với cấu trúc và sự cân bằng.

Đặc điểm của rượu vang Neyen Espíritu de Apalta

Màu: Ruby đỏ đậm phản sắc tím lộng lẫy.

Hương: Rượu vang Neyen Espiritu de Apalta thể hiện nhiều lớp hương vị của các loại quả mọng đen, lý chua đen và mâm xôi, được bổ sung bởi các nốt hương của than chì, thảo mộc khô, gia vị, tuyết tùng và những sắc thái đất tinh tế.

Vị: Khi thưởng thức, Neyen Espiritu de Apalta có cấu trúc tốt và tinh tế, với tannin chắc chắn nhưng mượt mà, độ axit sống động và hậu vị kéo dài. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi được tích hợp cẩn thận, làm tăng thêm độ phức tạp mà không làm lu mờ độ tinh khiết của trái cây hay đặc trưng của vùng đất.

Hậu vị: Kết thúc kéo dài, mạnh mẽ. Dư vị với trái cây đen chín mọng, hoa quả khô, chocolate đen và gia vị nồng nàn.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, cừu nướng, gà tây quay… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 – 60 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: neyendeapalta.com