Sparkling và Champagne khác nhau như thế nào?

Sparling hay còn được gọi là vang nổ (vang sủi) được sản xuất bất nơi đâu trên thế giới cùng nhiều phương pháp khác nhau, tại Ý được gọi là Prosecco, Tây Ban Nha gọi là Cava, Đức gọi là Sekt.

Champagne được gọi là vang nổ được sản xuất tại vùng rượu vang Champagne theo tiêu chuẩn rất cao, chỉ những loại rượu vang sủi bọt được sản xuất tại vùng Champagne của Pháp, sử dụng các giống nho đặc trưng (Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier), và được sản xuất theo phương pháp truyền thống của vùng Champagne, mới được gọi là Champagne. Những dòng vang nổ khác Champagne ở Pháp được gọi là Cremant de Bordeaux, Cremant d’Alsace

Tại Nga theo quy định của nhà nước các sản phẩm rượu vang nổ nhập khẩu đều phải ghi là Sparkling, kể cả Champagne. Tổng thổng Putin công nhận tên Champagne (tiếng Nga: Shampanskoye) dùng để chỉ các dòng vang nổ sản xuất trong nước.

Tất cả những dòng rượu vang nổ nổi bậc chính là những bọt khí dồi dào. Khi mở một chai vang nổ với tiếng “pop”, những bọt khí nổi lên vui vẻ, như thể đang ăn mừng một bữa tiệc lớn. Hương vị của rượu tươi mát và sảng khoái, với hương thơm của trái cây và hương vị phức tạp từ quá trình lên men của men bia. Chỉ một ngụm thôi, và những bọt khí sẽ nhảy múa trên đầu lưỡi bạn – cảm giác thật tuyệt vời.