Oloroso Sherry Cask là loại thùng gì ?

Oloroso Sherry Cask là loại thùng gỗ sồi được sản xuất tại Tây Ban Nha, được dùng để ủ rượu rượu vang cường hóa, sau đó thùng gỗ sẽ được tận dụng để ủ rượu whisky trong thời gian ít nhất hai năm. Theo quy định của Tây Ban Nha, những thùng chỉ được dán nhãn Sherry Cask có thể không đáp ứng các tiêu chuẩn, trong khi Oloroso Sherry Cask thì hoàn toàn được phép.

Rượu Kavalan thường sử dụng thùng gỗ Oloroso Sherry mang đến hương vị trái cây khô.

Whisky được ủ trong thùng rượu Oloroso Sherry thường có hương vị mạnh mẽ và đậm đà với các nốt hương của quả sung, nho và hương hoa quả khác. Hầu hết các loại rượu whisky được ủ trong thùng Oloroso mang đến cảm giác khô như cũng rất mềm mại.