Rượu YangHe – Rượu Dương Hà – 洋河酒

Rượu YangHe – Dương Hà – 洋河酒 là doanh nghiệp tiêu biểu về rượu trắng/ baijiu nổi tiếng tại Trung Quốc, có lịch sử lâu đời, khởi nguồn từ thời nhà Hán, phát triển rực rỡ vào thời Tùy, Đường và đạt đến đỉnh cao vào thời Minh, Thanh, từng được đưa và cống nạp cho triều đình lúc bấy giờ. Năm 2003, công ty tiên phong cho ra đời loại rượu baijiu êm dịu, sau này trở thành tiêu chuẩn quốc gia.

Dòng sản phẩm cốt lõi:

• Hải Chi Lam/ 海之蓝/ Ocean Blue: Sản phẩm tỷ đô trong tầm giá 100 nhân dân tệ. Dòng rượu thế hệ thứ bảy được nâng cấp vào tháng 3 năm 2025, với doanh số hàng năm vượt 100 triệu chai, chủ yếu nhắm vào thị trường tiệc cưới.
• Thiên Chi Lam/ 天之蓝‌/ Sky Blue: Định vị ở phân khúc thị trường trung cấp đến cao cấp, phiên bản 52 độ, bổ sung cho thương hiệu Ocean Blue trên thị trường.
• Mộng Chi Lam/ 梦之蓝/ Dream Blue: Các dòng sản phẩm cao cấp của hãng, chẳng hạn như M6+ và rượu vang cổ điển thủ công, thu hút người tiêu dùng trẻ tuổi thông qua các chiến dịch hợp tác.

Dòng Dương Hà Đại Khúc:

• Các sản phẩm cổ điển truyền thống, có giá bình dân, bao gồm Blue Premium, Celadon và Revival Edition, chủ yếu nhắm vào thị trường đại chúng.

Đặc điểm nổi bật của rượu Dương Hà:

Độ cồn: khoảng 48 – 60 độ, cao nhưng vị uống lại rất êm, không gắt.

Màu sắc: Trong suốt như pha lê, không lẫn cặn hay màu sắc lạ.

Hương thơm: Phong phú, đa tầng, có cả mùi ngũ cốc, trái cây chín và chút hương hoa nhẹ.

Vị rượu: Đậm đà, mạnh mẽ lúc đầu nhưng chuyển sang hậu ngọt thanh, để lại cảm giác ấm nồng nơi cổ họng.

Chính sự cân bằng hoàn hảo này đã giúp Dương Hà được giới sành rượu đánh giá là một trong những loại rượu trắng có hương vị tinh tế bậc nhất thế giới.

Vị thế của rượu Dương Hà trên thị trường quốc tế:

Ngày nay, rượu Dương Hà không chỉ được tiêu thụ rộng rãi tại Trung Quốc mà còn xuất khẩu sang hơn 60 quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Thương hiệu này thường xuất hiện trong các sự kiện ngoại giao, yến tiệc cấp quốc gia và là quà tặng sang trọng trong giới doanh nhân.

Dương Hà cũng thường xuyên được đem ra so sánh với Kweichow Moutai – loại quốc tửu số 1 của Trung Quốc. Nếu Mao Đài nổi bật với hương vị mạnh mẽ, nồng nàn thì Dương Hà chinh phục người uống bằng sự mềm mại, phức hợp và chiều sâu hương vị.

Cách Thưởng thức rượu Dương Hà – Yanghe – 洋河酒:

Rượu Dương Hà là một loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc, được xem là quốc tửu và có hương vị độc đáo. Để thưởng thức loại rượu Baiju (白酒) đúng cách, bạn có thể tham khảo các bước sau:

1. Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15 – 20°C. Không nên uống quá lạnh hoặc quá nóng vì sẽ làm giảm hương thơm đặc trưng.

2. Chọn ly thưởng thức phù hợp: Sử dụng ly nhỏ, thường là ly thủy tinh hoặc sứ, để giữ được hương vị tinh tế và đặc trưng của rượu.

3. Quan sát màu sắc: Trước khi uống, hãy quan sát màu sắc của rượu. Rượu Dương Hà thường trong suốt, có độ sáng bóng đặc trưng.

4. Cảm nhận hương vị: Đưa ly rượu gần mũi, hít nhẹ để cảm nhận hương thơm đặc biệt của rượu. Hương vị của Dương Hà thường là sự hòa quyện giữa mùi thơm ngọt ngào, chút cay nồng và hậu vị êm dịu.

Rượu Dương Hà – Yanghe – 洋河酒 kết hợp với món ăn như thế nào:

1. Món ăn nhẹ: Rượu Dương Hà có hương vị mạnh mẽ và thơm nồng, rất thích hợp để kết hợp với các món ăn nhẹ như đậu phộng rang, hạt điều, hoặc các món khai vị đơn giản.

2. Món thịt nướng: Các món thịt nướng như thịt bò, thịt dê hoặc thịt vịt với gia vị đậm đà sẽ hòa quyện tốt với hương vị đặc trưng của Dương Hà.

3. Hải sản: Một số món hải sản như tôm hấp, cá sốt chua ngọt hoặc cua rang me cũng là lựa chọn lý tưởng khi dùng kèm rượu Dương Hà.

4. Món cay: Rượu Dương Hà có thể làm giảm cảm giác cay nóng, do đó nó rất hợp với các món ăn cay như lẩu Tứ Xuyên hay các món xào cay.

5. Món truyền thống Trung Quốc: Các món ăn như vịt quay Bắc Kinh, sườn xào chua ngọt hoặc đậu phụ Mapo cũng là sự kết hợp tuyệt vời với rượu Dương Hà.

Ở Trung Quốc, việc uống rượu Baijiu (白酒) không chỉ đơn thuần là thưởng thức đồ uống mà còn là một nghi lễ giao tiếp, thể hiện sự tôn trọng và gắn kết giữa mọi người.

Giá trị và thương hiệu

Doanh thu rượu Dương Hà đạt 380,83 tỷ nhân dân tệ (năm 2025). Thông qua các sự kiện như lễ đóng dấu và lễ hội khai trương hầm rượu, công ty đã quảng bá di sản văn hóa phi vật thể. Thương hiệu “Mộng Chi Lam” đã được trưng bày tại các triển lãm quốc tế để quảng bá văn hóa rượu baijiu Trung Hoa.

Tổng kết

Hàng rượu YangHe là một trong những nhà máy chưng cất lớn và nổi tiếng Trung Quốc, đạt được nhiều giải thưởng trong và ngoài nước. Số lượng dòng rượu mạnh bán ra trong nước nhiều nhất nhờ chất lượng, chiến lược kinh doanh cũng như thiết kế bao bì bắt mắt và giá thành phải chăng.