Rượu vang 1865 Heritage Blend

Rượu vang 1865 Heritage Blend là rượu vang đỏ cao cấp của nhà rượu Viña San Pedro của Chile. Được phối trộn theo phong cách Bordeaux Blend theo tỷ lệ 35% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 15% Merlot, 8% Malbec, 5% Cabernet Franc và 2% Petit Verdot.

Rượu vang 1865 Heritage Blend được thu hoạch nho đến nhà máy rượu, trải qua quá trình ngâm lạnh diễn ra trong 5 ngày để chiết xuất lượng hương vị và mùi thơm tối đa. Sau đó, quá trình lên men rượu diễn ra với các loại men được chọn ở nhiệt độ được kiểm soát từ 25°C đến 28°C. Ba lần bơm được thực hiện mỗi ngày để giữ vỏ nho với nước ép nho và cho phép chiết xuất chậm, tinh tế. Tiếp theo là quá trình ngâm sau lên men với rượu được ủ tổng cộng 20-25 ngày trong thùng để chiết xuất lượng tannin phù hợp.

Đặc điểm của rượu vang 1865 Heritage Blend:

Màu: Ruby đỏ đậm phản sắc tím.

Hương: Lan tỏa lan tỏa khắp không gian hương thơm nồng nàn của trái cây chín đỏ như: anh đào và nho đỏ cùng hương cay nhẹ như hạt nhục đậu khấu và vani. Gợi ý mùi hương của da thuộc, tiêu đen, ớt chuông, mùi thơm trái cây đen cùng hoa violet, lá thuốc phơi khô, xì gà cũ.

Vị: Rượu có cấu trúc tốt, đậm đà với tannin mịn màng tạo nên hậu vị dài và dễ chịu.

Hậu vị: Kết thúc kéo dài, mạnh mẽ. Dư vị với trái cây đen chín mọng, hoa quả khô, chocolate đen và gia vị nồng nàn.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thực đơn như Steak, BBQ, thịt nướng, phô mai cứng, cừu nướng, gà tây quay… .
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: sanpedro.cl