Rượu Whisky Hibiki Là Biểu Tượng Của Sự Hoàn Hảo Và Truyền Thống Nhật Bản

Whisky Hibiki không chỉ là một sản phẩm rượu cao cấp mà còn là biểu tượng của nghệ thuật chưng cất và tinh thần truyền thống Nhật Bản.

Được sản xuất bởi Suntory – một trong những nhà sản xuất rượu hàng đầu tại Nhật Bản, Hibiki đã trở thành một trong những thương hiệu whisky pha trộn (blended whisky) nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các sản phẩm nổi bật, giá trị truyền thống, nguyên liệu, phương pháp ủ rượu, và nhà máy chưng cất của Hibiki.

Vậy hãy cùng THE BEST WINE, tìm hiểu xem rượu Hibiki là gì, Hibiki nghĩa là gì, Hibiki tiếng Nhật là gì, phong cách thưởng thức và kết hợp món ăn với rượu Hibiki như thế nào qua bài viết này nhé

1. Giới thiệu về rượu whisky Hibiki:

Hibiki trong tiếng Nhật có nghĩa là “cộng hưởng” hoặc “hòa âm”. Tên gọi này thể hiện triết lý của Suntory trong việc tạo ra một loại whisky pha trộn hài hòa, cân bằng giữa các tầng hương vị và cảm xúc. Hibiki được ra mắt lần đầu tiên vào năm 1989 để kỷ niệm 90 năm thành lập Suntory. Ngay từ khi xuất hiện, Hibiki đã nhanh chóng gây ấn tượng mạnh mẽ nhờ chất lượng vượt trội và thiết kế chai độc đáo.

Chai rượu Hibiki được thiết kế với 24 mặt, tượng trưng cho 24 tiết khí trong lịch Nhật Bản truyền thống. Đây không chỉ là một sản phẩm rượu mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, phản ánh sự tinh tế và tôn vinh văn hóa Nhật Bản.

2. Các sản phẩm tiêu biểu nhất của rượu whisky Hibiki:

Hibiki có nhiều dòng sản phẩm khác nhau, mỗi dòng mang một đặc trưng riêng biệt, phù hợp với khẩu vị đa dạng của người sành sỏi whisky:

Hibiki Harmony:

Hibiki Harmony  hay ở Việt Nam còn gọi với cái là “Hibiki Không Số” là dòng sản phẩm phổ biến nhất của thương hiệu này. Đúng như tên gọi, “Harmony” mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa các loại whisky từ các nhà máy chưng cất của Suntory. Với hương vị nhẹ nhàng, thanh lịch cùng chút ngọt ngào của mật ong, cam quýt và gỗ sồi, Hibiki Harmony là lựa chọn lý tưởng cho những người mới bắt đầu khám phá thế giới whisky Nhật Bản.

Hibiki 12 Years Old:

Hibiki 12 là một trong những dòng whisky cao cấp của Hibiki, được ủ ít nhất 12 năm tuổi trong các thùng gỗ sồi Mizunara – loại gỗ quý hiếm chỉ có tại Nhật Bản. Hương vị của Hibiki 12 Year Old rất phong phú với sự kết hợp của trái cây chín mọng, mật ong, vani và chút cay nhẹ của gừng. Đáng tiếc rằng dòng sản phẩm này đã ngừng sản xuất từ năm 2018, khiến giá trị của những chai còn lại tăng cao trên thị trường và luôn được các nhà sưu tầm whisky săn tìm.

Hibiki 17 Years Old:

Đây là một trong những dòng whisky cao cấp nhất của Hibiki, được ủ ít nhất 17 năm tuổi trong các thùng gỗ sồi Mizunara – loại gỗ quý hiếm chỉ có tại Nhật Bản. Hương vị của Hibiki 17 Year Old rất phong phú với sự kết hợp của trái cây chín mọng, mật ong, vani và chút cay nhẹ của gừng. Đáng tiếc rằng dòng sản phẩm này đã ngừng sản xuất từ năm 2018, khiến giá trị của những chai còn lại tăng cao trên thị trường.

Hibiki 21 Years Old:

Được mệnh danh là “vua” của dòng whisky pha trộn, Hibiki 21 Year Old đã giành được nhiều giải thưởng danh giá tại các cuộc thi quốc tế. Với thời gian ủ lâu dài, hương vị của Hibiki 21 năm tuổi trở nên đậm đà và phức tạp hơn với sự kết hợp của quả mận khô, gỗ sồi, socola đen và chút cay nồng của gia vị.

Hibiki 30 Years Old:

Hibiki 30 Year Old là dòng sản phẩm hiếm hoi và thuộc phân khúc siêu cao cấp. Chỉ được sản xuất với số lượng giới hạn mỗi năm, dòng whisky này mang đến trải nghiệm tuyệt vời với hương vị tinh tế từ trái cây khô, mật ong, gỗ đàn hương và chút khói nhẹ.

3. Giá trị truyền thống và nghệ thuật chưng cất:

Một trong những yếu tố làm nên sự đặc biệt của Hibiki chính là giá trị truyền thống và nghệ thuật chưng cất được kế thừa qua nhiều thế hệ. Suntory luôn chú trọng đến việc kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và các phương pháp truyền thống để tạo ra những chai whisky hoàn hảo nhất.

Nhật Bản nổi tiếng với tinh thần “Kaizen” – luôn không ngừng cải tiến và hoàn thiện. Tinh thần này được phản ánh rõ ràng trong quá trình sản xuất rượu Hibiki. Từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quá trình pha trộn, tất cả đều được thực hiện với sự tỉ mỉ và chính xác cao độ.

4. Nguyên liệu và phương pháp ủ rượu:

Nguyên liệu:

Rượu whisky Hibiki được làm từ các nguyên liệu tự nhiên cao cấp nhất. Lúa mạch được chọn lọc kỹ càng từ những vùng đất tốt nhất trên thế giới. Nước sử dụng trong quá trình sản xuất được lấy từ các nguồn nước tinh khiết tại Nhật Bản – yếu tố quan trọng giúp tạo nên hương vị đặc trưng của Hibiki.

Phương pháp ủ rượu:

Quá trình ủ rượu của Hibiki diễn ra trong các thùng gỗ sồi Mizunara – một loại gỗ quý hiếm chỉ có ở Nhật Bản. Gỗ sồi Mizunara mang đến hương thơm đặc trưng với nốt đàn hương nhẹ nhàng và cảm giác mượt mà trên vòm miệng.

Một điểm đặc biệt khác của Hibiki là sử dụng phương pháp pha trộn độc đáo kết hợp nhiều loại whisky từ các nhà máy chưng cất khác nhau. Các bậc thầy pha chế (master blenders) sẽ lựa chọn và kết hợp hàng trăm loại whisky khác nhau để tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và mùi thơm.

5. Các nhà máy chưng cất tạo nên rượu whisky Hibiki:

Rượu whisky Hibiki được sản xuất tại ba nhà máy chưng cất nổi tiếng của Suntory: Yamazaki, Hakushu và Chita

Nhà máy Yamazaki:

Yamazaki là nhà máy chưng cất đầu tiên tại Nhật Bản, được thành lập vào năm 1923 bởi Shinjiro Torii – người sáng lập Suntory. Nằm ở ngoại ô Kyoto, Yamazaki nổi tiếng với nguồn nước tinh khiết từ thung lũng Yamazaki và khí hậu lý tưởng để sản xuất whisky.

Nhà máy Hakushu:

Hakushu tọa lạc ở chân núi Alps phía nam Nhật Bản, nơi có khí hậu mát mẻ và nguồn nước sạch tự nhiên từ dãy núi. Nhà máy này chuyên sản xuất các loại whisky có hương vị tươi mát và thanh khiết hơn, góp phần quan trọng vào sự đa dạng trong hương vị của Hibiki.

Nhà máy Chita:

Nhà máy rượu Chita được thành lập vào năm 1972 bởi tập đoàn Suntory, một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành công nghiệp đồ uống tại Nhật Bản. Nằm ở bán đảo Chita thuộc tỉnh Aichi, nhà máy này được xây dựng với mục tiêu sản xuất các dòng whisky hạt chất lượng cao để cung cấp cho các loại blended whisky nổi tiếng của Suntory.

Một trong những sản phẩm nổi bật của nhà máy là “The Chita Single Grain Whisky”. Đây là dòng whisky hạt đơn cao cấp, được ủ kỹ lưỡng để mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa độ mượt mà và phức hợp hương vị.

6. Cách thưởng thức và kết hợp món ăn với rượu whisky Hibiki:

Thưởng thức rượu whisky Hibiki:

Kết hợp món ăn:

Whisky Hibiki Nhật Bản có xu hướng nhẹ nhàng, tinh tế, nên phù hợp với ẩm thực Nhật và món châu Á như sushi, sashimi, cá nướng, ramen, umeboshi (mơ muối Nhật), thịt nướng nhẹ, trứng cá tầm Caviar… .

Đến các món ăn đậm đà như steak, wagyu cuộn kèm foie gras, abalone, tartare tôm hùm, hoặc cùng phần tráng miệng như praline hạt phỉ, macaron hạt phỉ, truffle chocolate, gelée bergamot, vì các món này được dùng khi thưởng thức rượu Hibiki để làm nổi bật hương trái cây, caramel, chocolate nhẹ, mật ong, gia vị gỗ sồi của rượu Hibiki.

Tránh các mùi áp đảo: Món nhiều tỏi, mù tạt, ớt cay, hạt tiêu, gia vị quá nồng dễ át các tầng hương tinh tế của Hibiki.

6. Sự công nhận toàn cầu:

Hibiki không chỉ nổi tiếng tại Nhật Bản mà còn được yêu thích trên toàn thế giới. Thương hiệu này đã giành được nhiều giải thưởng quốc tế danh giá như “Whisky Pha Trộn Tốt Nhất Thế Giới” tại World Whiskies Awards. Điều này không chỉ khẳng định chất lượng vượt trội của Hibiki mà còn đưa whisky Nhật Bản lên bản đồ thế giới.

Rượu whisky Hibiki không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là một tác phẩm nghệ thuật mang đậm dấu ấn văn hóa Nhật Bản. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, cùng quy trình sản xuất tỉ mỉ đến từng chi tiết, Hibiki đã chinh phục trái tim của hàng triệu tín đồ whisky trên khắp thế giới.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại whisky mang lại trải nghiệm tinh tế, sang trọng và đậm chất văn hóa Á Đông, thì không gì có thể vượt qua được rượu whisky Hibiki. Hãy thử thưởng thức để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa thiên nhiên, con người và nghệ thuật chưng cất mà thương hiệu này mang lại.

7. Tại sao bạn nên chọn sản phẩm từ thebestwine.net:

THE BEST WINE là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng rượu mạnh & rượu vang uy tín nhất Việt Nam luôn đem tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.