Uống rượu có bị tăng cân không? Nên uống rượu như thế nào

Người xưa có câu “muốn giảm cân hãy ăn uống có khoa học và tập thể dục”. Nếu bạn muốn giảm cân, bạn phải tính toán cẩn thận lượng calo trong thức ăn và đồ uống, và rượu chắc chắn là một trong số đó. Nhưng vấn đề ở đây là đối với những người nghiện rượu, việc bỏ rượu còn khó hơn là giết chết họ…

Hôm nay, chúng ta hãy nói về cách để có được cả hai điều tốt nhất, muốn uống rượu nhưng không muốn tăng cân

Rượu càng ngọt càng dễ tăng cân?

Nguồn calo chính trong tất cả các loại đồ uống có cồn là đường (tức là carbohydrate) và rượu. Trong số này, rượu chiếm tỷ lệ nhiều nhất.

Thứ nhất, dù là bia, rượu vang, rượu mạnh hay rượu đã qua chưng cất, nếu được lên men hoặc chưng cất hoàn toàn và không thêm đường, lượng đường còn lại trong rượu tương đối thấp. Thứ hai, 1 gam rượu cung cấp khoảng 7 kcal, gần gấp đôi lượng calo do 1 gam carbohydrate cung cấp (khoảng 4 kcal).

Do đó, khi nói về lượng calo trong đồ uống có cồn, chúng ta chủ yếu xem xét hàm lượng cồn . Đây là lý do tại sao rượu gạo ngọt và rượu nếp cái hoa vàng thực sự có ít calo hơn nhiều so với rượu trắng Trung Quốc (baijiu); và rượu ngọt có độ cồn thấp cũng có thể có ít calo hơn rượu khô có độ cồn cao.

Hàm lượng calo trong rượu cao bao nhiêu? Nó có gây tăng cân không?

Để hiển thị trực quan hơn, chúng tôi sẽ sử dụng 100ml làm đơn vị đo lường.

• Bia: 29-44 kcal
• Rượu Champagne: 70-120 kcal
• Rượu vang khô: 80-100 kcal
• Rượu vang ngọt: ≈170 kcal
• Rượu gin, rượu rum, rượu vodka, rượu whisky, v.v.: ≈220 kcal
• Baijiu (rượu Trung Quốc): 200-350 kcal

Trong toàn bộ danh mục rượu vang, loại có lượng calo thấp nhất là Brut Nature, một loại rượu Champagne khô tự nhiên không thêm bất kỳ chất lỏng nào. Không chỉ nồng độ cồn không quá cao (thường khoảng 12%), mà lượng đường còn lại cũng rất thấp (dưới 3 gram mỗi lít).

Tuy nhiên, không nên quá coi trọng sự khác biệt về lượng calo giữa các loại rượu vang khác nhau; nhiều nhất, sự khác biệt chỉ khoảng 10 hoặc 20 calo. Chỉ có rượu vang ngọt và rượu vang cường hóa mới có lượng calo cao hơn một chút.

Nếu bạn chưa nắm rõ những con số này, đây là một mẹo nhỏ: một bát cơm (khoảng 200 gram) chứa khoảng 250 kcal. So với điều đó, có vẻ như rượu tuy chứa nhiều calo, nhưng thực tế lại không nhiều đến vậy, phải không?

Uống rượu có bị tăng cân không?

So với các loại thực phẩm và đồ uống khác, rượu không chứa nhiều calo đến vậy. Hầu hết những người thích uống rượu vang đều không bị thừa cân. Nếu họ tăng cân, nguyên nhân thường không phải do rượu mà là do lối sống không lành mạnh, chẳng hạn như ăn uống quá mức.

Khi rượu bia nạp vào cơ thể, cơ thể chúng ta ưu tiên hấp thụ nó hơn các chất dinh dưỡng khác. Điều này khiến não bộ lầm tưởng rằng lượng đường trong máu không đủ, kích hoạt tín hiệu “ăn” và làm tăng cảm giác thèm ăn. Chu kỳ này cứ lặp lại, uống quá nhiều dẫn đến muốn ăn, và ăn lại dẫn đến muốn uống nhiều hơn. Do đó, nếu bạn muốn uống rượu nhưng không muốn tăng cân, bạn vẫn cần phải bắt đầu từ thói quen uống rượu của mình:

Nên uống rượu như thế nào là hợp lý

1. Tốt nhất nên uống rượu sau 12 giờ trưa. Lý do là vì vào buổi sáng, nồng độ và hoạt động của các enzyme phân hủy rượu trong cơ thể thấp hơn, giúp rượu dễ hấp thụ hơn.

2. Uống rượu bia điều độ, dừng lại khi đã no. Như đã đề cập trước đó, 100ml rượu bia có thể chứa ít calo hơn một bát cơm, điều này hoàn toàn vô hại. Tuy nhiên, nếu bạn uống hết một chai cùng lúc, hãy tưởng tượng lượng calo đột nhiên tiêu thụ bằng 7 hoặc 8 bát cơm…

3. Duy trì thói quen uống nước lành mạnh. Ví dụ, hãy ăn một ít thực phẩm giàu protein trước khi uống để lót dạ, nhấp từng ngụm nhỏ trong khi uống, tránh pha trộn đồ uống hoặc uống quá nhiều nước có ga, uống nhiều nước để giữ đủ nước và kiềm chế cơn đói.

4. Tập thể dục là cách tốt nhất để kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là bạn không nên tập thể dục ngay sau khi uống rượu, vì nó có thể gây thêm áp lực cho cơ thể.

Tóm lại, những lời khuyên về đồ uống được đề cập ở trên không chỉ áp dụng cho những người muốn giảm cân; tất cả những người yêu thích đồ uống có cồn nên xây dựng thói quen uống rượu và lối sống lành mạnh.