Nhà máy chưng cất Glen Scotia

Lịch sử hình thành nhà máy chưng cất Glen Scotia:

Dù trải qua nhiều thập kỷ, đã chứng kiến ​​thời kỳ hỗn loạn nhất đối với các nhà máy chưng cất rượu whisky tại Campbeltown. Glen Scotia vẫn tồn tại và duy trì phần lớn thiết kế ban đầu từ những năm 1830 – bao gồm nhà kho mash tun, phòng chưng cất, kho chứa đồ. Góp phần không nhỏ để giữ gìn di sản và lịch sử nổi tiếng của Glen Scotia ảnh hưởng đến loại rượu whisky từng đoạt giải thưởng được sản xuất tại đây.

Glen Scotia sản xuất hai loại rượu whisky bao gồm: than bùn và không than bùn. Rượu whisky than bùn thường được sản xuất trong khoảng thời gian 6 tuần mỗi năm.

Qua nhiều năm, chất lượng rượu whisky của Glen Scotia đã phát triển nhờ quá trình lên men và ủ mạch nha của lúa mạch lâu hơn, cũng như quá trình chưng cất chậm hơn và tỉ mỉ hơn. Nhưng nhìn chung quá trình vẫn như cũ. Mặc dù hiện tại không còn mạch nha lúa mạch của chính nhà rượu trồng nữa, nhưng Glen Scotia mua lúa mạch của Scotland theo thông số kỹ thuật tiêu chí khắc khe  để duy trì đặc tính thực sự của Glen Scotia thông qua quá trình chưng cất.

Với niềm đam mê, không ngừng đổi mới và sáng tạo của nhiều thế hệ sáng lập, Glen Scotia đã sản xuất nhiều loại Single Malt từng đoạt giải thưởng, rượu whisky phiên bản lễ hội và các dòng single malt whisky phiên bản giới hạn theo mùa.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: glenscotia.com