Teeling Blackpitts

Teeling Blackpitts lấy cảm hứng từ khu vực Blackpitts đặc biệt ở Newmarket, trong khu vực Liberties tại Dublin, nơi có lịch sử lâu đời và liên quan đến ngành công nghiệp mạch nha. Khu vực này đã từng là nơi tụ họp của nhiều nhà sản xuất mạch nha lớn nhất ở Ireland. Sử dụng phương pháp làm khô lúa mạch bằng khói từ than bùn, tạo ra hương vị khói đặc biệt là đặc trưng của mạch nha than bùn đơn.

Tuy nhiên, điều độc đáo của Teeling Blackpitts là quá trình chưng cất ba lần, giúp làm dịu đi một số đặc tính y học mà bạn sẽ tìm thấy trong mạch nha than bùn truyền thống của Scotland và mang lại một hương vị khói nướng sáng hơn. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng chưng cất độc đáo của Teeling, bao gồm cả thùng rượu bourbon cũ và rượu vang trắng Sauternes cũ, không lọc lạnh và đóng chai ở tỷ lệ cồn 46%.

Quá trình này tạo ra sự khác biệt và độc đáo thực sự cho rượu Teeling và Irish Whiskey. Cảm hứng để sử dụng các loại thùng này xuất phát từ việc single malt whisky 24 tuổi của Teeling trước đây đã được vinh danh là “Rượu mạch nha đơn tốt nhất thế giới” tại Giải thưởng Whiskey Thế giới năm 2019.

Đặc điểm: 

Màu: Nâu hổ phách.

Hương: Tràn đầy hấp dẫn, khi khói thịt nướng và đinh hương hòa quyện với hương thơm tươi mát của bơ và vỏ cam.

Vị: sự kết hợp độc đáo của khói Applewood, mật ong và một loạt các gia vị đem đến một trải nghiệm thú vị, với lê hầm và dứa tươi được nướng kỹ càng

Hậu vị: Gợi ý cảm giác mặn của khói kéo dài trên gỗ, tạo thành một sự kết hợp độc đáo với vị caramel mặn.

• Tasting: Bạn có thể uống nguyên chất (Neat) hoặc uống với đá, hoặc pha loãng với nước. Nhưng vẫn khuyến nghị uống nguyên chất để cảm nhận hết hương vị của dòng rượu whisky cao cấp này.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: teelingdistillery.com