Springbank 1996 Vintage Single Cask – 12 Year Old

Springbank 1996 Vintage Single Cask là một loại whisky mạch nha đơn cất Springbank Campbeltown 12 năm tuổi, sản xuất năm 1996, thuộc dòng cổ điển quý hiếm, được đóng chai độc quyền với số lượng rất hạn chế cho từng sự kiện và thị trường riêng biệt.

Loại whisky mạch nha đơn cất Springbank Campbeltown 12 năm tuổi tuyệt vời này được chưng cất năm 1996, ủ 12 năm (có phiên bản sẽ là 13 năm) trong từng thùng gỗ sồi sherry được chọn lọc và được đóng chai năm 2008 và 2009 ở nồng độ nguyên bản từ ​​một thùng duy nhất “single cask”, màu sắc tự nhiên, không lọc lạnh. Mang đến một loại whisky mạch nha đơn cất có hương vị đậm đà đặc trưng của hương vị trái cây khô, gia vị nồng nàn và vị ngọt như mật ong.

Một số phiên bản rượu whisky Springbank 1996 Vintage Single Cask điển hình:

Các loại thùng gỗ sồi Sherry thường được dùng cho Springbank 1996 Vintage Single Cask gồm Manzanilla sherry, Cream Sherry Cask, Fino Sherry, Amontillado Sherry, Oloroso Sherry… . Trong đó điển hình như các phiên bản dưới đây:

Springbank 1996 12 Years Amontillado Sherry Cask No. 256 được đóng chai độc quyền cho thị trường Đức và nhà nhập khẩu duy nhất là Hanseatische Weinhandelsgesellschaft ở Bremen, với số lượng giới hạn chỉ 634 chai đóng chai năm 2008, ở mức nồng độ nguyên bản từ thùng đơn là 56% ABV.

Springbank 1996 Manzanilla Sherry Cask #260: Phiên bản giới hạn được đóng chai năm 2009 cho Oddbins, một nhà buôn rượu nổi tiếng ở Vương quốc Anh. với số lượng giới hạn chỉ 288 chai, ở mức nồng độ nguyên bản từ thùng đơn là 55.6% ABV.

Springbank 1996 Manzanilla Sherry Cask #261 được đóng chai bởi nhà máy chưng cất Springbank độc quyền cho thị trường Scandinavia vào năm 2009, với số lượng giới hạn chỉ 610 chai, ở mức nồng độ nguyên bản từ thùng đơn là 55.8% ABV.

Springbank 1996 13 Years Fino Sherry Cask #263 được đóng chai độc quyền cho thị trường Đức và nhà nhập khẩu duy nhất là Hanseatische Weinhandelsgesellschaft ở Bremen, với số lượng giới hạn chỉ 610 chai đóng chai năm 2009, ở mức nồng độ nguyên bản từ thùng đơn là 54.9% ABV.

Springbank 1996 12 Years Oloroso Sherry Cask No. 266 được đóng chai bởi nhà máy chưng cất Springbank, với số lượng giới hạn chỉ 645 chai đóng chai năm 2008, ở mức nồng độ nguyên bản từ thùng đơn là 52.9% ABV.

Springbank 1996 12 Years Cream Sherry Butt Cask No. 271 được đóng chai bởi nhà máy chưng cất Springbank, với số lượng giới hạn chỉ 592 chai đóng chai năm 2009, ở mức nồng độ nguyên bản từ thùng đơn là 56.1% ABV.

Springbank 1996 13 Years Cream Sherry Butt Cask No. 272 được đóng chai bởi nhà máy chưng cất Springbank độc quyền cho thị trường Thụy Điển, với số lượng giới hạn chỉ 616 chai đóng chai năm 2009, ở mức nồng độ nguyên bản từ thùng đơn là 55.2% ABV.

Đặc điểm của rượu whisky Springbank 1996 Vintage Single Cask:

Màu: Gỗ gụ đậm đà, minh chứng cho tuổi đời và sự tương tác sâu sắc đặc trưng với thùng gỗ sồi.

Hương: Đất ẩm, vỏ cam khô, nước tương, thuốc lá, nấm shiitake khô. Khi để lâu, có thoang thoảng mùi thuốc súng kèm theo các nốt hương mặn. Càng để lâu càng mặn hơn nhưng vị cam cũng ngọt và mọng nước hơn. Càng để lâu, sẽ có thêm vị mơ và hương cam tươi sáng hơn, làm giảm bớt sự phức tạp của vị mặn. Thêm vài giọt nước sẽ làm giảm gần như hoàn toàn mùi nấm khô và mùi thuốc súng, đồng thời làm nổi bật mùi cam khô.

Vị: Hương vị đậm đà, mạnh mẽ, bùng nổ vị umami với hương cam quýt khô và ngọt ngào thoang thoảng. Một chút vị rượu sherry rõ nét. Giống như ở hương thơm, vị thuốc súng cũng rõ rệt hơn theo thời gian, sau đó là vị mặn. Càng để lâu, vị thuốc súng càng giảm bớt và vị rượu sherry tách ra cũng dịu đi. Khi thêm vài giọt nước, làm nổi bật lại một số nốt hương mặn nhưng giờ đây rượu cân bằng hơn và vị mơ xuất hiện ở hương thơm cũng nổi bật hơn ở đây.

Hậu vị: Kéo dài vừa phải đến dài. Hương vị sherry đậm đà nhưng cũng mang đậm đặc trưng của Springbank, vị mặn xuất hiện trên vòm miệng tiếp tục lan tỏa mạnh mẽ trước khi vị trái cây ngọt ngào lại xuất hiện ở cuối. Sự tách biệt của rượu sherry thực sự bị trì hoãn hơn theo thời gian, chỉ xuất hiện rõ rệt ở hậu vị; hương nấm khô cũng rõ rệt hơn theo thời gian. Khi thêm nước, hương vị cũng cân bằng hơn và nhìn chung vẫn giữ nguyên như ban đầu.

• Tasting: Bạn có thể uống nguyên chất (Neat) hoặc uống với đá, hoặc pha loãng với nước. Nhưng vẫn khuyến nghị uống nguyên chất để cảm nhận hết hương vị của dòng rượu whisky cao cấp này.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: springbank.scot

Tại sao bạn nên chọn sản phẩm từ thebestwine.net:

THE BEST WINE là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng rượu mạnh & rượu vang uy tín nhất Việt Nam luôn đem tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.