Mao Đài Hắc Vương Mao – 茅台黑王茅祥雅 – Moutai Hēi Wáng Máo

Mao Đài Hắc Vương Mao – 茅台黑王茅祥雅 – Moutai Hēi Wáng Máo là dòng Baiju đặc trưng thuộc tập đoàn Kweichow Moutai lừng lẫy, đại diện cho di sản truyền thống và kỹ nghệ chưng cất của xưởng rượu Vinh Hòa xưa kia. Khác với các dòng rượu mao đài thông thường, phiên bản Vương Mao mang một phong vị mượt mà, sâu lắng, đậm đà dấu ấn lịch sử lâu đời của một gia tộc danh tiếng.

Moutai Hēi Wáng Máo – Mao Đài Hắc Vương Mao Tường Nhã – 茅台黑王茅祥雅 được sản xuất theo quy trình rượu truyền thống kiểu Maotai, bắt đầu từ việc thêm nguyên liệu vào ngày Trùng Cửu (ngày 9 tháng 9 âm lịch) hàng năm. Chu kỳ sản xuất kéo dài một năm, bao gồm hai lần thêm nguyên liệu, ba lần pha trộn , bốn mươi ngày làm koji ở nhiệt độ cao, năm ngày giẫm koji vào ngày Tết Thuyền Rồng, sáu tháng bảo quản koji, bảy lần chưng cất, tám lần lên men ở nhiệt độ cao và chín lần hấp.

Bộ sưu tập của Mao Đài Vương Mao gồm: 

Mao Đài Vương Mao Tường Nhã (chai đen) – 茅台黑王茅祥雅 – Moutai Hēi Wáng Máo

Mao Đài Vương Mao Tường Bân (chai trắng) – 茅台白王茅祥邦 – Moutai Bái Wáng Máo

Mao Đài Vương Mao Tường Thái (chai đỏ) – 茅台红王茅祥泰 – Moutai Hóng Wáng Máo

Đặc điểm của rượu Moutai Hēi Wáng Máo – Mao Đài Hắc Vương Mao – 茅台黑王茅祥雅:

Màu: Trong suốt, sáng và rõ ràng.

Hương: Mùi thơm nhẹ nhàng, êm dịu của hoa quả chín, hòa quyện cùng chút ngọt ngào của mật ong, vani, hương thơm chủ đạo của trái cây tươi sáng như vải thiều, mận, với vị đắng nhẹ nhàng của bưởi và vỏ bưởi. Cảm nhận một chút cay nồng của rượu tạo cảm giác sống động với mùi hương tinh tế của vừng nướng hòa quyện cùng nước tương cổ điển và một chút rancio.

Vị: Cấu trúc dày đặc và mượt mà, mang lại hương vị đậm đà hơn rất nhiều so với Chen Niang. Nổi bật với vị cay nhẹ của tiêu đen và gừng, kết hợp cùng hương gỗ sồi thanh lịch và thoảng chút mùi cỏ khô. Vị cổ điển của nước tương và vừng nướng rất rõ ràng từ đầu đến cuối, lan tỏa dần dần ra hương vị mặn đậm đà, với gợi ý của đậu đen lên men và nấm xào. Trái cây sống động như đào Châu Á, mận và hoa trở lại, kết hợp với chút chua nhẹ và tannin khô từ vỏ nho.

Hậu vị: Kết thúc kéo dài, thơm ngon và nồng nàn. Dư vị với sự ấm áp của caramel, chocolate đen và một chút hương khói tinh tế. Gợi nhớ mùi lá trà và vị vừng rang dai dẳng, hòa quyện với hương vị trái cây nhẹ nhàng của đào tươi và những bông hoa tinh tế lưu lại, với sự ấm áp khô ráo và vị cay bạc hà nhấp nhô trong cổ họng.

Cách Thưởng thức rượu Moutai Hēi Wáng Máo – Mao Đài Hắc Vương Mao – 茅台黑王茅祥雅:

Rượu Mao Đài Quý Châu là một loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc, được xem là quốc tửu và có hương vị độc đáo. Để thưởng thức rượu Mao Đài đúng cách, bạn có thể tham khảo các bước sau:

1. Chọn ly thưởng thức phù hợp: Sử dụng ly nhỏ, thường là ly thủy tinh hoặc sứ, để giữ được hương vị tinh tế và đặc trưng của rượu.

2. Quan sát màu sắc: Trước khi uống, hãy quan sát màu sắc của rượu. Rượu Mao Đài thường trong suốt, có độ sáng bóng đặc trưng. Nhưng với rượu Kweichow Moutai để lâu năm sẽ có màu ngả vàng.

3. Cảm nhận hương vị: Đưa ly rượu gần mũi, hít nhẹ để cảm nhận hương thơm đặc biệt của rượu. Hương vị của Mao Đài thường là sự hòa quyện giữa mùi thơm ngọt ngào, chút cay nồng và hậu vị êm dịu.

Rượu Moutai Bái Wáng Máo – Mao Đài Bạch Vương Mao – 茅台白王茅祥 kết hợp với món ăn như thế nào:

1. Món ăn nhẹ: Rượu Mao Đài có hương vị mạnh mẽ và thơm nồng, rất thích hợp để kết hợp với các món ăn nhẹ như đậu phộng rang, hạt điều, hoặc các món khai vị đơn giản.

2. Món thịt nướng: Các món thịt nướng như thịt bò, thịt dê hoặc thịt vịt với gia vị đậm đà sẽ hòa quyện tốt với hương vị đặc trưng của Mao Đài.

3. Hải sản: Một số món hải sản như tôm hấp, cá sốt chua ngọt hoặc cua rang me cũng là lựa chọn lý tưởng khi dùng kèm rượu Mao Đài.

4. Món cay: Rượu Mao Đài có thể làm giảm cảm giác cay nóng, do đó nó rất hợp với các món ăn cay như lẩu Tứ Xuyên hay các món xào cay.

5. Món truyền thống Trung Quốc: Các món ăn như vịt quay Bắc Kinh, sườn xào chua ngọt hoặc đậu phụ Mapo cũng là sự kết hợp tuyệt vời với rượu Mao Đài.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: moutaiireland.com

Tại sao bạn nên chọn sản phẩm từ thebestwine.net:

THE BEST WINE là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng rượu mạnh & rượu vang uy tín nhất Việt Nam luôn đem tới cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.