Domaine de Terres Blanches

Nhà rượu Domaine de Terres Blanches là hiện thân của khát vọng sản xuất ra những loại rượu vang tuyệt hảo của Domain de La Perrière. Đây là biểu tượng của hành trình tìm kiếm chất lượng, động lực đã thôi thúc gia đình Saget qua nhiều thế hệ.

Giống như một viên ngọc quý mọc ra từ đá, việc tạo ra Domain đòi hỏi sự nỗ lực và hợp tác của những người đàn ông tài năng, chẳng hạn như Stéphane Derenoncourt , để giúp gia đình Saget khai thác tối đa những gì tinh túy nhất của vùng đất tươi đẹp này. Ngay từ khi khởi đầu dự án, tin tưởng vào tiềm năng của nó, Stéphane và đội ngũ của ông đã vượt qua giới hạn khoáng chất của rượu vang trắng Domain, cũng như sự tinh tế của rượu vang đỏ, nhờ vào những nỗ lực đầy thử thách trên đất đai và cây nho.

Logo Domaine de Terres Blanches

Các điền trang vườn nho quý giá của Domaine de Terres Blanches:

Domaine de Terres Blanches được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa của những vùng đất tuyệt vời: 15 hecta trồng nho tại Sancerre, thuộc các làng Bué en Sancerre và Amigny; 13,5 hecta trồng nho Sauvignon Blanc và 1,5 hecta trồng nho Pinot Noir. Nhà rượu Domaine de Terres Blanches cũng có những vườn nho Coteaux du Giennois, 20 năm tuổi, được trồng trên những thửa ruộng trải dài bên bờ sông Loire ở Bonny và Ousson sur Loire, với 13 hecta trồng nho Sauvignon Blanc và 5 hecta trồng nho Pinot Noir và Gamay. Cuối cùng, Domaine de Terres Blanches sở hữu 2 hecta trồng nho Sauvignon Blanc trên đất đá vôi trắng ở Pouilly-Fumé.

Đặc tính về đất và địa hình của các vườn nho nhà Domaine de Terres Blanches:

Điểm đặc biệt của Domaine de Terres Blanches nằm ở việc mang đến những sắc thái khác nhau của nho Sauvignon, trên 3 vùng đất khác nhau của Thung lũng Loire: Pouilly-Fumé, Sancerre và Coteaux du Giennois. Coteaux du Giennois Alchimy, được chế biến theo cùng cách với Sancerre của chúng tôi, là một khởi đầu tuyệt vời để khám phá triết lý của Domaine de Terres Blanches. Tiếp theo là dòng vang cuvée cổ điển, từ Sancerre, được tạo nên từ sự kết hợp của nhiều mảnh đất khác nhau trong vùng. Đây là một chai Sancerre cổ điển. Được tuyển chọn kỹ lưỡng với sự tôn trọng tối đa đối với thổ nhưỡng và thiên nhiên, tất cả các sản phẩm được chọn lọc từ các mảnh đất, đều được khám phá bởi sự tinh tế và độc đáo của rượu vang Domaine de Terres Blanches.

Bản sắc của Domaine de Terres Blanches chủ yếu nằm ở thành quả của vùng đất, vùng đất nơi những cây nho được trồng. Vùng đất, nơi cây nho sinh trưởng, chính là quà tặng quý báu từ mẹ thiên nhiên ban tặng những chai rượu vang của Domaine de Terres Blanches. Đất đai đã tạo nên bản sắc riêng cho những chai rượu vang của hãng rượu. Do đó, họ tìm cách bảo tồn vùng đất, để nó có thể bộc lộ những bí mật của mình và làm cho rượu vang hấp thụ được sức mạnh và hương vị từ đó.

Sứ mệnh của Domaine de Terres Blanches là tạo ra những chai rượu vang khoáng chất, tinh khiết, thể hiện sự hoàn hảo của vùng đất, trong sự cân bằng hoàn hảo giữa sự nguyên sơ, tươi mát và sự phức tạp của hương vị. Thiên nhiên sinh ra rượu vang, và vai trò của chúng tôi là giúp nó, để nó có thể tìm thấy sự cân bằng tốt nhất, và để vùng đất tự phát huy hết những gì tốt nhất của nó. Rượu vang Domaine de Terres Blanches mang trong mình bản sắc của vùng đất đã giúp chúng phát triển.

Sự kết hợp hoàn hảo của yếu tố con người:

Bên cạnh đất đai, tầng đất mặt và khí hậu, con người, tất nhiên, cũng là một phần của ý tưởng “terroir”. Vừa là người quan sát vừa là người lắng nghe Thiên nhiên, đội ngũ làm rượu vang của nhà máy rượu và giám đốc Philippe Reculet luôn cẩn trọng để đảm bảo sự sinh trưởng và phát triển của cây nho được thực hiện đúng cách.

Hơn cả một cuộc gặp gỡ đơn thuần, mối quan hệ hợp tác của nhà máy với Stéphane Derenoncourt và đội ngũ của ông được thúc đẩy bởi niềm đam mê chung của họ dành cho những loại rượu vang hảo hạng của vùng đất. Tình yêu dành cho đất đai và cây nho, mong muốn để vùng đất thể hiện cá tính độc đáo của nó chính là những giá trị đã gắn kết họ lại với nhau.

Xem thêm thông tin nhà sản xuất: domaine-terres-blanches.com