Nhà máy chưng cất Speyburn là hiện thân cho tinh thần cháy hết mình với niềm đam mê duy nhất và bất tận: Tạo ra dòng rượu single malt whiskycao cấp nhất, John Hopkins đã thành lập Speyburn vào năm 1897 với vốn đầu tư 17.000 bảng Anh.
Địa lý của nhà rượu được John Hopkins lựa chọn dựa trên nguồn cung cấp nước sạch từ Granty Burn, một nhánh nhỏ của sông Spey. Để thiết kế nhà máy rượu, Hopkins đã chỉ định kiến trúc sư nổi tiếng Charles C Doig, người đã tạo ra thiết kế với chiếc máy thở hình tháp cổ điển, một biểu tượng đặc trưng của Speyburn đến ngày nay.
Được xuất khẩu đến khắp nơi trên thế giới và hiện đang là một trong những loại rượu whisky mạch nha đơn cất phổ biến thứ 9 tại Hoa Kỳ.
Speyburn Distillery hiện đang thuộc sở hữu của Inver House Distillers Limited, một tập đoàn sản xuất rượu có sở hữu nhà máy chưng cất khác bao gồm Old Pulteney, Knockdhu, Balblair và Balmenach.