“Aliwen” – dòng rượu vang hiện thân cho mối liên kết thần kỳ giữa con người và vũ trụ. Trong ngôn ngữ của Mapuche thì “aliwen” – tạm dịch là “cây thiêng”, biểu tượng cho cội nguồn sâu xa của người Chile, đại diện cho lối sống giản dị, hòa hợp với thiên nhiên của người dân nơi đây.
Rượu vang Chile Aliwen Reserva Chardonnay là dòng rượu vang trắng được làm từ nho Chardonnay, vườn nho được trồng tại khu vực trồng nho rộng lớn tại thung lũng Curico. Nếu như Chardonnay được trồng tại quê hương Burgundy nước Pháp tạo ra những dòng rượu vang nhẹ nhàng, thanh thoát thì tại Chile sẽ là những chai rượu vang nồng nàn và quyến rũ hơn.
Đặc điểm:
Màu: Rượu có màu vàng tươi sáng.
Hương: Hương thơm của rượu là sự phức hợp mùi hương quả chanh, bưởi, táo xanh cùng mùi gỗ sồi như vani, thuốc lá và thảo mộc tự nhiên.
Vị: Rượu có độ đậm đặc vừa phải, axit mượt mà và có vị ngọt mạnh mẽ, cảm nhận rõ nét hơn cả axit chua và kéo dài cho đến khi kết thúc ở cổ họng.
- Kết hợp ẩm thực: Sẽ rất tuyệt khi dùng trong bữa ăn có món mực xào, tôm rang me thậm chí có thể ăn kèm với cơm chiên thập cẩm và gà xào sả ớt. Ôi thật là tuyệt vời.
- Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 12 – 15 độ C.Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.