Rượu vang Mỹ Decoy Sauvignon Blanc

Rượu vang Mỹ Decoy Sauvignon Blanc được làm từ giống nho nổi tiếng Sauvignon Blanc, toàn bộ nho trong khu vườn được thu hoạch thủ công, sau đó ép và lên men ủ trong thùng gỗ sồi trong 8 – 10 tháng.

Decoy được thành lập vào năm 1985, là nhãn hiệu thứ hai của nhà rượu Duckhorn Vineyards có trụ sở tại Napa Valley. Rượu vang nhà Decoy luôn được công nhận và đánh giá cao về mặt chất lượng, nho được thu hoạch từ các vườn nho đặc biệt bao gồm Ridgeline và Brownell của Decoy ở Alexander Valley thuộc Sonoma County. Vào năm 2020, Decoy công bố Decoy Limited, dòng vang sản xuất có giới hạn được sản xuất từ những vùng vang danh tiếng nhất của khu vực California.

Địa hạt Sonoma, nằm ở phía tây bắc của địa hạt Napa, họ có niềm tự hào của riêng mình khi “họ không phải Napa” – nên ít phù phiếm và giản dị hơn. Ở Sonoma có một số vườn nho nằm trong vùng khí hậu mát nhất của bang do biển Thái Biển Dương tiếp giáp với phía tây của vùng trồng nho Bờ Biển Sonoma AVA (được qui định về đặc điểm địa lý và đường biên giới – ND) vô cùng rộng lớn. Vang Pinot Noir và Chardonnay chiếm ưu thế vì từ lâu những dòng vang này đã được sản xuất ở vùng đất liền ấm áp Russian River Valley, nơi rượu vang có hương vị đậm đà. Về phía bắc (vẫn là vùng đất liền ấm áp) là vùng Dry Creek Valley nổi tiếng với giống nho lâu đời Zinfandel, một vài vườn nho có nguồn gốc do những người Ý nhập cư trồng, và vùng Alexander Valley bạt ngàn với những loại nho Cabernet Sauvignon hảo hạng.

Đặc điểm:

Màu: Vàng rơm nhạt tươi.

Hương: Mang hương thơm trái cây tươi vùng nhiệt đới như bưởi, cam, quýt, táo, dưa gang, chuối và hương phức hợp của vani, hoa kim ngân.

Vi: Trên vòm miệng, các lớp quyến rũ của quýt, vỏ chanh, đào trắng và kim ngân hoa tăng kích thích vị giác, cảm giác tươi mát, sáng khoái. Dư vị nhẹ nhàng, lưu hương hoa quả, cỏ khô.

• Kết hợp ẩm thực: Phù hợp với thịt gia cầm, hải sản, món hàu, trai, sushi, salad xanh, măng tây, đậu hà lan và tất cả các món dùng với phô mai dê…
• Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 10 – 14 độ C.
• Khui ra bình Decanter trước 30 phút trước khi uống sẽ ngon hơn.